Flan Oreo

 Este flan, lo vi en el blog de: El zurrón de los postres. y verdaderamente me encantó y a mi familia también, duro solo dos días.

Ingredientes para un molde de un litro:

-800 ml. de leche, (200 ml por 4).

-264 grs. de polvos para flan, (66 grs. por 4).

-Unas 15 galletas de oreo, con relleno, u otra galletas similar.

Preparación:

  Calentamos en un cazo, 200 ml, de leche, con 66 grs. de polvos para flan. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y lo colocamos en la flanera, y lo llevamos al frigorífico, hasta que cuaje.

  Trituramos las galletas con su relleno, hasta que queden muy finas. Cuando el flan haya cuajado, se les hacen unas rayas, con un tenedor en la superficie, esto es para que se adhiera mejor las galletas trituradas, y echaremos las galletas molidas, prensándolas muy bien y aplanándolas con mucho cuidado, para que quede la superficie bien lisa y que no quede ningún hueco amarillo, reservamos de nuevo en el frigorífico.

  Calentamos otra vez, 200 ml de leche y hacemos la misma operación, hasta que terminemos con el flan y las galletas. Se deja en la nevera, para que quede bastante frío y luego se desmolda con mucho cuidado.

     Nota: Este flan, no lleva caramelo liquido, ya que el relleno de las galletas, se convierte en un liquido muy dulce, que sustituye al caramelo.

Receta elaborada por: Carmen

Fuente: El zurrón de los postres