Trufas de chocolate blanco

     Empezamos el Lunes con una receta sencilla y económica que a los peques de la casa les encantará, por su sabor dulce, con el toque de coco. Como me encanta el chocolate blanco y a mis hijos le chiflan, les hice estas trufas, y les encantaron. Por ello, las comparto con vosotros, podéis decirle que os ayude a hacer las bolitas y se lo pasarán muy bien. Además,  si lo ponemos en el congelador, tendremos un helado bombón.

Ingredientes:

-250 grs. de chocolate blanco.

-30 grs. de mantequilla.

-5 cucharadas de nata liquida.

Para la decoración:

-100 grs. de coco rallado.

Preparación:

  Ponemos la nata y la mantequilla, ( la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente ) en un cazo y sin parar de remover la calentamos a fuego medio. Cuando comience a hervir la dejamos tan sólo un minuto y retiramos el cazo del fuego.

  Metemos en el cazo ya apartado del fuego, los trozos de chocolate blanco y seguimos removiendo sin parar. Cogemos una ensaladera rectangular y vertemos la mezcla en él. Lo metemos en la nevera unas dos o tres horas, si está 24 horas mejor, para que se endurezca la masa.

  Pasadas las horas, sacamos la masa de la nevera, y formamos las bolitas, las metemos otra vez en la nevera y por último las decoramos con el coco rallado.

Consejo: Es aconsejable preparar la masa de un día para el otro, para que esté muy fría.

Receta elaborada por: Carmen
Fuente: Recetas de cocina para cada día.