¿No sabes qué poner de comer? ¿Tienes huevos y patatas, cebolla y chistorra?.... Pues ya está, solucionado. Ya no hay que comerse la cabeza, preparamos unos huevos rotos y quedas como una reina; porque este plato gusta a niños y a mayores.
Receta típica de nuestra gastronomía española, plato fácil de hacer, que se prepara rapidamente y que a su vez es económico, ahora que está la cosa "apretailla".
Ingredientes para 3 persona:
-3 patatas grandotas.
-1 cebolla grande.
-1 a 2 huevos por persona.
- Chistorra.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Pelamos las patatas, la enjuagamos, las cortamos y le añadimos sal. Ponemos la sartén en el fuego con bastante aceite de oliva y cuando esté caliente freiremos las patatas y reservamos.
Quitamos aceite de la sartén y dejamos un poco. En este mismo aceite pocharemos la cebolla cortada en juliana. Cuando ya estén, la retiramos y apartamos, dejamos el aceite.
Seguimos con la misma sartén y echamos la chistorra cortada. Le damos varias vueltas hasta que suelte la grasita que tiene y reservamos.
En el aceite de oliva, que retiramos cuando freimos las patatas, freiremos los huevos, utilizaremos otra sartén ya que en la otra se nos mancharía del rojo de la chistorra.
Se emplata con las patatas la cebolla, chistorra y los huevos. Si se quiere se deja los huevos enteros o se parte en el plato con cuchillo y tenedor, son formas distintas de presentarlos.
Buen fin de semana a todos.
Receta por: Mila.Elaborada por nuestra madre.
Madre que plato más rico. Y eso la dieta para los polvorones.
ResponderEliminarBesazos
Hoy no tengo chistorra, pero no importa!! con esa pinta no creo ni que haga falta. Estas recetas, me encantan.
ResponderEliminarBesos.
Me pierde este plato, es absolutamente delicioso.
ResponderEliminarBesitos
que cosita más rica, más fácil, más calórica, ayssss me encantan
ResponderEliminarBESOS
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Estamos mi marido y yo viendo esta receta y se nos está cayendo la baba, literalmente :P
ResponderEliminarNos encanta y la haremos el domingo para comer, o eso o nos da un patatús.
Besitos.
¡¡Que se lo digan a Lucio!!
ResponderEliminarSe ha forrao con este plato.
Para chuparse los dedos, y nunca mejor dicho, porque este plato no necesita cubiertos, entre pan y pan chistorra.
Jeje, besines
Nieves
¿A que hora dices que comemos? por favor que ricooooo, un besico.
ResponderEliminarEste es un plato riquísimo a la vez que fácil de preparar.
ResponderEliminarMuy gustoso.
Un abrazo.
Joan i Sara
¡¡Hace que no como este plato años!! que rico, para mí uno de los mejores manjares, un besico.
ResponderEliminarMe parecen sencillamente escandalosos, que cosa más rica. Me comía un plato bien a gusto. Me estas tentando........ Besos y buen finde.
ResponderEliminarMil gracias a todos por vuestros comentarios.
ResponderEliminarCoincido con todos vosotros de que es un plato rico, rico.
Muy fácil de hacer.
La verdad que este plato gusta a todos y está de muerteeeee!!!!
ains que rico y yo a dieta!!:) me gusta mucho tu blog!! :) besines
ResponderEliminarGracias Monik, y por hacerte seguidora de nuestra cocina.
ResponderEliminarUn saludo
Bueno, bueno, acabamos de almorzar esta receta de vuestro blog.
ResponderEliminarNo la conocía y no la había comido nunca.
Me ha gustado mucho y a mi familia también.
Graciassssssssssssss