Cucuruchos con frosting de queso

  Estos cucuruchos son un abanico de sabor y suavidad al paladar. El sabor crujiente del hojaldre recién horneado y la suavidad del frosting, hacen de ellos una unión única...tanto,  que solo duró una tarde.  

  Son sencillos de hacer y a la vez divertidos; puedes pedirle al niño/a de la casa que nos ayuden enrollando el hojaldre en el canutillo, se divertirán y a la vez empezarán a dar sus primeros pinitos en la cocina. Y... quién sabe si algún día su amor a la gastronomía se acrecienten y sean unos verdaderos chefs.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.

- 1 huevo.

- Azúcar moreno.

Para el frosting:

- 150 grs. de queso cremoso tipo philadelphia.

- 180 ml. de nata 35% de m.g.

- 75 grs. de azúcar glass.

Preparación:

   La lámina de hojaldre la cortaremos a lo largo en tiras, y el ancho de cada una de ellas irá al gusto de cada uno. A mí me salieron doce tiras. Enrollamos cada una de ellas en cada canutillo de metal, empezando por el pico, tal como se ve en la foto de arriba a la izquierda.

 Una vez enrollados pincelamos con un huevo batido y espolvoreamos sobre ellos azúcar moreno. Introducimos en el horno precalentado a 180º y horneamos hasta que queden dorados, se hacen rápidos; cuidado. Retiramos los moldes cuando estén fríos.

 Para hacer el frosting es bien sencillo: montamos la nata, reservamos. Por otro lado, mezclamos el queso con el azúcar hasta que se integren bien y quede una mezcla suave. Incorporamos a la nata con movimientos envolventes suavemente. 

  Con la ayuda de una manga pastelera rellenamos cada uno de los cucuruchos, y listo.

Con esta receta participamos en el concurso de recetas con queso del blog: Typical Spanish Store.

Nota: Editamos para decir, que esta receta ha sido la más votada, y por consiguiente ganamos el concurso para verlo  pinchad aquí (Resultado del concurso, recetas con queso). Mil gracias a cada persona que nos dio su voto, tres abrazos.

Receta elaborada por: Mila.