Hojaldres de Astorga

 Una receta tan sencilla y a la vez riquísima, son estos dulces de Astorga, que también se conocen como "mielitos". La receta la hemos visto en la web de Isasaweis, y desde aquí le mandamos un saludo. Aquí os la pasamos:

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre

-500 mil de agua

-1 limón

-3 cucharada de miel

-750 gr de azúcar

Preparación:

  Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos  por la mitad. Vamos  haciendo cuadrados y le haremos un circulito en el centro, en una de las mitades. Colocamos un cuadradito que tenga agujero, en otro que no lo tenga. Calentamos el horno a 190º por arriba y por abajo.Cuando estén doraditos  lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. 

  En una cacerola  vertemos el agua, el azúcar, la miel y de 3 a  4 gotas de limon  y ponemos a hervir a fuego fuerte 5 minutos.  Pasado este tiempo  bajamos el fuego  e iremos añadiendo los hojaldres(poquito a poco) en el almibar que hemos hecho. Lo tendremos como unos 20 segundos dándoles vueltas.

  Colocaremos en una fuente hasta que se enfrien.

Receta por: Mila.
Elaborada por nuestra: madre.