Bizcocho de chocolate al licor

   Este bizcocho tiene muy pocos ingredientes, con lo cual es muy económico, y tiene un resultado esponjoso y excepcional. Sé que hay muchos por ahí, cada uno tiene su receta, esta es la mía y los que me conocen saben que llevo años haciendo el mismo. Además de super rápido de hacer, lleva muy poco azúcar. Os dejo con la receta:

INGREDIENTES:

     Utilizaremos una taza como medida, la que utilizó mi marido es la que se ve en la foto, para que os hagáis una idea.

-2 huevos.      

-1  taza de agua. 

- Media taza de aceite de girasol.

- Media  taza de azúcar.

- 2  tazas de harina.

-1 cucharadita de sal.

-1 sobre de levadura royal.

-100 ml. de licor (puse brandy de Jerez).  

-6 cucharadas de cacao soluble.

- Chocolate para cubrir (opcional)

PREPARACIÓN:
     Batimos todos los ingredientes juntos en un bol, con la ayuda de la batidora.

     Engrasamos un molde con margarina para que no se nos pegue, introducimos en el horno a 180º, como unos 30 minutos. Hay que decir que cada horno es diferente, por ello, igual los minutos variarán.

     Una vez horneado, sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejilla, si se quiere se puede cubrir con chocolate. Lo que hemos hecho en nuestro hogar, es que quien quería bañarlo en chocolate, lo hacía en su mismo plato, porque por ejemplo uno de mis nenes lo quería sin bañarlo en chocolate y el otro sí. Mi marido lo quiere bañado y yo no,  cuestión de gustos, en casa hemos empatado esta vez. Habrá que quitar el empate con otro bizcochito.

Receta elaborada por: Mila.