Bizcocho Brownie en el microondas

  Tengo que decir que desde que tengo Internet en casa; mi interés siempre ha sido encontrar recetas de cocina; ya sea a través de los miles de blogs que existen o bien siguiendo vídeos.

  Todos los blogs que visitaban me parecían geniales, y veía creaciones estupendas tanto dulces como saladas. Si  bien es cierto, que lo que más me llamaba  la atención, eran las fotos y la forma de presentar el plato en sí. También descubrir nuevas presentaciones a cosas tan sencillas y que cocinamos a diario, pero que adquirían otra forma,  hacían de un plato cotidiano un plato de lujo.
  Se que hay muchas formas diferentes de preparar un Brownie, precisamente este lo descubrí en Mundo Recetas. Me encantaban todo lo que hacían y a la vez compartian cada una de las personas que participaban en el foro. Pues bien, este Brownie lo descubrí allí, no recuerdo la amiga/o que puso la receta; como me resultó curiosa, la copié y la hice. Me sorprendió por lo rápido y jugoso que queda este pastelito, y he seguido preparándolo más de una vez. El fondo de este queda con el chocolate aún derretido, una delicia.

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 125 grs de azúcar.
- 3 cucharadas de leche.
- 125 grs de chocolate Nestlé postres.
- 125 grs de mantequilla sin sal.
- 1/2 sobre de levadura tipo Royal.
- 80 grs de harina de repostería.
- 50 grs de nueces picadas,(yo puse más).
Salsa de chocolate:
- 1 tableta de chocolate con leche.
- 150 ml de nata.
Preparación:

  Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría y se reserva. Mientras tanto se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche y la levadura y se añade el chocolate fundido que reservamos; el chocolate debe estar atemperado. Por último, se incorpora la harina y las nueces troceadas y se mueve suavemente.

  Preparamos un molde de cristal apto para microondas o de silicona, untamos éste con un poco de mantequilla y se espolvorea con harina. Vertemos la masa sobre él y horneamos en el microondas, unos 4 minutos a máxima potencia (1000 W), si es menos unos 5 minutos.

  Cuando termine el tiempo se deja reposar otros 5 minutos dentro del microondas pero sin abrir la puerta.

  Podemos cubrir el Brownie con salsa de chocolate; para ello ponemos a calentar la nata y se añade el chocolate con leche troceado, con el calor de la nata es suficiente para fundirse. Una vez frío y desmoldado el Brownie, lo bañamos con la salsa de chocolate. 

Receta elaborada por: Nina.