Canapés

   

    Un martes por la noche, me dice mi marido, que el Miércoles jugaban, en canal plus, el Real Madrid junto con el Barcelona.  Como tengo televisión por cable, pues mis cuñados llamaron a Luis, mi marido, para ver el partido en mi casa, junto con mi sobrino y mi padre. El dijo que me lo diría, y yo pues le dije que sí y que cada uno llevase algo para picar. Puse estos canapés, fáciles, fríos y de fiesta, así se llaman, del blog de Maruja con glamour; que no es todo de cocina, sino también de maquillaje. Soy apasionada al maquillaje y a los utensilios de cocina, entre otras cosas más. Mirando en su blog encontré estos canapés. A los invitados le gustaron un montón ya que volaron, hice 12 canapés distintos, en total fueron 48. No quedaron ninguno de lo bueno que estaban. 

1º Canapés. Ingredientes:                     
-Queso de untar.
-Anchoas.
-Vols-au-vent.
-Perejil picado.

Preparación:

     Echaremos el queso de untar, en la batidora, la mitad de la tarrina, si es grande, y sino, si es normal, toda entera, y troceamos las anchoas, para que sea más fácil de batirlas.                                 

     Echaremos también el aceite de las anchoas, para que esté más suave  y lo batimos muy bien.  

     Ponemos la mezcla en una manga pastelera, si no tenemos, pues en una bolsa de plástico transparente y le cortamos el piquito.

   Cojemos los vols-au-vent y lo rellenamos y lo decoramos, con nueces, con tomatitos cherrys o con un trocito de anchoas, yo en este caso, los decoré con un poquito de perejil picado.

2º Canapés. Ingredientes:

-Sobrasada.

-Miel.

-Semillas de sésamo o ajonjolí.

-Vols-au-vent.

Preparación:

     Con la ayuda de un cuchillo, vamos rellenando los vols-au-vent de sobrasada y rellenamos con un chorrito de miel y terminamos espolvoreando con unas semillitas de sésamo o ajonjolí.

3º Canapés. Ingredientes:

-Queso mozarella en una pieza.

-Tomatitos cherrys.

-Albahaca.

-Pan de molde.

-Jarabe o vinagre balsámico de módena.

Preparación:

     Preparamos unas tostadas y cortamos con un corta-pasta redondo, las partimos en cuatro partes, y colocamos el queso mozarella, espolvoreamos con albahaca y les colocamos unos tomatitos cherrys, cortados por la mitad. Los colocaremos boca abajo, como aparece en la foto y para decorar les echaremos un poco de jarabe o vinagre balsámico.

4º Canapés. Ingredientes:

-Pan de molde.

-Paté de foie-gras.

-Mermeladas de tomate, o frambuesa., y de melocotón o albaricoque.

Preparación:

     Tostamos el pan y lo partimos en cuatro partes, para que tengamos 4 cuadraditos, la corteza del canapé números 3 y 4 se los quitamos antes de tostar el pan.  Y le untamos paté de foie-gras y un toquecito de mermeladas, yo en este caso puse mermelada de tomate, ¡¡está riquisima!!, la compré en el mercadona.

     Espero que os guste y un saludo a todos.