Bollitos con pepitas de chocolate

  Estos bollitos la primera vez que los hice no me salieron presentables, de sabor sí. Y es que le añadí la levadura  equivocada, además los hice en verano y la masa no quedó igual, me quedó super pegajosa Luego en Octubre los volví hacer y me salieron igual que a Vicky del blog  Jugando en mi cocina, que es de ella donde los saqué. Y que tiene una cocina estupenda, os invito a conocerla.

   Como todo lo que cocino, los hago pequeñitos, y con los ingredientes que utilicé me salieron como unas  30 unidades. Son muy fáciles de hacer, y son ideales para una merienda de fin de semana con un buen vaso de zumo de naranja. Su sabor me recordó al pan.  Os dejo con la receta:

Ingredientes:

-350 grs. de harina de fuerza.

-150 grs. de harina normal.

-325 ml. de leche a temperatura ambiente (yo puse semidesnatada).

-100 grs. de azúcar.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1 sobre de levadura para pan.

- 1 yema de huevo.

- 1 clara de huevo para pintarlos.

- 50 grs. de margarina derretida.

- Pepitas de chocolate al gusto.

Preparación:

 Mezclamos la harina con el azúcar y la sal, movemos y añadimos la levadura. Hacemos un volcán y añadimos la yema de huevo en el centro junto con la leche y amasamos.

 Añadimos la margarina y amasamos hasta conseguir una masa elástica. Hacemos una bola y la dejamos reposar tapada durante una hora, para que la masa leve.

   Pasado ese tiempo cogemos la masa y volvemos a amasarla. Dejamos levar otros 30 minutos tapado de nuevo. Pasado el tiempo, estiramos la masa y cortamos en porciones, dejamos reposar unos 10 minuto más tapados. 

   Encendemos el horno a 180º para que vaya calentándose. Añadimos las pepitas de chocolate al gusto, pintar con la clara que nos ha sobrado del huevo y meter en el horno hasta que queden dorados.

Notas: 

1.-Debería haberles echado pepitas de chocolate por dentro, hubieran estado con más sabor a chocolate.

2.- Como los hice pequeños me salieron bastantes, así que, los que no nos comimos los congelamos. Luego los probé descongelados, pero estaban más buenos templados, así que los metí un poco en el micro-ondas.

3.- Para mi gusto, están más ricos recién hechos, y si están templaditos mucho mejor.

Receta elaborada por: Mila.