Gambones al horno

    Los encontré la semana pasada a muy buen precio y los compré para hacérselos a mi marido que le chiflan de esta forma. Los que veis en la foto son más bien medianitos, a mí personalmente me gustan más grandes.

   Los probamos por primera vez en casa de una de mis hermanas, y nos encantó. La receta la veía mucho por los blogs de cocina, así que ese día probó hacerlos. Y triunfó, vaya que sí. Estaban muy deliciosos.

  Ingredientes para 4 personas:

 -1 kilo de gambones.
 - Sal

 - Pimienta

 - Perejil fresco

 - Ajos

 - Aceite de oliva virgen extra.

 - Brandy de Jerez.

    


   Pelamos los gambones, teniendo cuidado de no quitarles la cabeza y la cola, tal como se ve en la foto.

     Lo vamos colocando en una fuente para horno.

   

  Le añadimos la sal y la pimienta, en esta ocasión he utilizado un tarrito con 5 pimientas que venden con molinillo incorporado y sale muy bien de precio. Le añadimos el perejil fresco y los ajos a trocitos muy pequeños. Lo rociamos con aceite de oliva y después el brandy de jerez, le eché un buen chorrito. Metemos en el horno precalentado a 180º, durante 10 ó 15 minutos. El alcohol del brandy se evapora, pero quedará su firmita en los gambones.

     Servir del horno a la mesa (están más buenos calentitos), y la salsita que queda está riquísima, mojo pan en ella.

      Es una receta sencilla, fácil, ideal para sorprender a tus invitados. Estos que nos comimos, quedaron así.

Espero que os guste.

                                Un saludo y buen provecho.

Receta elaborada por: Mila.