Vol au vent cake de choco-fresa.

  Hoy es el cumpleaños, de nuestra hermana Nina componente de este blog, y la más pequeña de nosotras. Nina es una bellísima persona, amiga de sus amigos, siempre dispuesta a ayudar cuando se la necesita,  y muy cariñosa y sensible. Siempre tiene una sonrisa. De pequeña también era así: muy ruisueña y simpática. Meterse en la cocina empezó con unos 11 añitos, más o menos; y ya te hacía hasta un guiso y todo. Venía del colegio y  se remangaba para ayudar a nuestra madre, o cuando mis padres salían de compras y llegaban tarde....ella preparaba la comida para todos los miembros de la familia. Desde aquí Nina: Feliz cumpleaños te queremos muchooooooooooo preciosa.

 Estos vol au vent dulces son para ti preciosa ya que "no te gustan los dulces"...jejejeje. Son geniales, ya que sin utilizar el horno tienes un caprichito fresquito en el frigorífico cuando te apetezca; y lo mejor de todo se hace en un plis-plás. Espero que te guste hermanita.

Ingredientes:

-Vol au vent (vienen en bandejitas en cualquier supermercado).

-Chocolate puro especial repostería.

-Fideos de chocolate y corazoncitos, para decorar.

Ingredientes para la buttercream de fresas:

- 150 grs de azúcar glass cernida.

- 150 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 4 cucharadas de nesquik de fresa.

- 1 cucharada de sirope de fresa.

- Unas gotas de colorante líquido rojo.

Preparación:

 Elaboramos la buttercream de fresas así:
  En un bol ponemos la mantequilla en trozos y comenzamos a batir con batidora de varillas unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa. Añadimos el azúcar glass poco a poco y seguimos batiendo.  A continuación, incorporamos luego el nesquik de fresa, el sirope y el colorante. Batimos hasta que quede todo bien mezclado e integrado, podemos añadir más gotas de colorante hasta obtener el color deseado.

 Por otro lado, derretimos el chocolate a trocitos, al baño María. Rellenamos los vol au vent con el chocolate ya derretido, con cuidado de que no se salga. Una vez frío el chocolate, pasamos a decorarlos con la buttercream de fresas, con la ayuda de la manga pastelera formamos una especie de rosa. Decoramos con fideitos de chocolate y con los corazones.

Receta elaborada por: Mila.
Fuente propia.