martes, 29 de abril de 2014

Bizcocho de galletas príncipe

Bizcocho de galletas príncipe (La cocina de Camilni)
  Hablando en la puerta del colegio, una mamá hizo referencia a una receta de un bizcocho que se hacía con galletas de chocolate príncipe y que estaba de muerte. Y claro una, no se pudo resistir y preguntó por dicho bizcocho. Almudena, la mamá de Alex  me dijo que estaba riquísimo, muy esponjoso y tierno, así que ella a la salida me trajo escrita la receta. No tardé mucho en comprar las galletas y prepararla; la verdad es que es todo un acierto, es un bizcocho delicioso que hace las delicias de niños y mayores. Gracias Almudena por darme la receta, sin duda delicioso;  y como te prometí aquí lo tienes. 
  Decir que este bizcocho no lleva harina, las galletas hace la misma función como si la llevara, es muy fácil y rapidísimo de hacer. Así que: ya estáis tardando en hacerlo.
  Las flores de la decoración son minis nubes que me envío nuestra compi Rocío del blog: Chismes y Cacharos, y es ideal para hacer decoraciones de flores con ellas. De nuevo gracias Rocío por ello y por todo lo demás. Ella misma tiene publicada un ramo de flores de cupcakes que es ideal para regalar en el día de la madre. Podéis verlo pinchando aquí.
Bizcocho de galletas príncipe (La cocina de Camilni)
INGREDIENTES:
- 1 paquete de 500 grs de galletas príncipe o similar.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 200 ml de leche.
- 3 huevos.
- 200 grs de azúcar.
- 100 ml de aceite de girasol.
Para las flores:
- Mini nubes de colores.
- Sprinkles redondos de colores.
- Leche condensada.
- Azúcar glass.
Preparación:
  Troceamos las galletas con las manos en trozos medianos y las colocamos en un recipiente hondo y ancho. Añadimos el sobre de levadura, el vaso de leche, los huevos, el azúcar y el aceite. Con una batidora batimos la mezcla hasta que este todas las galletas trituradas y quede homogénea y oscura gracias al chocolate. Engrasamos un molde redondo o de plum cake y horneamos con horno precalentado a 180º, unos 30-40 minutos o hasta que al pinchar en el centro quede seco. Se desmolda y se enfría sobre una rejilla. Una vez enfriado se espolvorea con azúcar  glass y se decora con flores de mini nubes.
Preparación con thermomix:
  Ponemos en el vaso el azúcar pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Añadimos los demás ingredientes menos las galletas, y mezclamos 10 segundos en velocidad 6. Finalmente agregamos las galletas un poco troceadas con las manos y trituramos 20 segundos, velocidad 6. Ponemos la masa en un molde engrasado y horneamos con horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos aproximadamente. 
Realización de las flores: 
  Con la ayuda de unas tijeras de cocina, cortamos cada mini nubes longitudinalmente. Con la ayuda de un palillo de dientes mojado en leche condensada iremos pegando cada pétalo de la flor al bizcocho, haciendo una ligera presión sobre el. Cuando terminemos todos los pétalos colocamos en el centro un sprinkle del color que nos guste. Espolvoreamos el bizcocho con el azúcar teniendo cuidado de que no caiga demasiado sobre la flor.
Bizcocho de galletas príncipe (La cocina de Camilni)
Receta elaborada por: Nina.

32 comentarios:

  1. Me parece súper original que el bizcocho sustituya la harina por las galletas príncipe, así que me llevo la receta e intentaré hacerla este fin de semana, tiene que estar delicioso!

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  2. Nina ten por seguro que lo probaré en casa, esa miga es ideal, esponjosita y con un color que incita a darle un par de mordiscos. Jolin, que bien me venia un cachin ahora para acabar de tomarme el café ; )

    Besinesss

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  3. Con galletas principe, que curioso y que rico debe estar con ese sabor tan de la infancia que tengo de ellas :)
    Un besote

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  4. He visto "galletas príncipe" y he saltado como un tigre...jajaja. Cómo me ha gustado éste bizcocho chicas, han sido siempre mis galletas preferidas, la de atracones de galletas principe que me habré dado, así que me llevo la receta sí o sí, así que no os resistáis. Un besazo.

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  5. Lo he probado con otro tipo de galletas y realmente es delicioso.
    Las flores son una cucada Nina , qué bien quedan para hacer los adornos a las tartas, me encantan, gracias por compartirlos.
    Besinos triples.

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  6. Que bueno tiene que estar ,tomare nota para hacerselo a mis nietos ,estoy segura que les encantara ,gracias por compartir
    besinos

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  7. Esta receta también la conocía yo ero aún no la he probado, ya que esas galletas en mi casa vuelan!!

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  8. Qué original con galletas. Anotado queda que esto hay que catarlo! Besiños.

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  9. Que originalll con las galletas tipo principe, m gusta mucho como se ve el corte, tengo que probar de hacerlo, y las flores de nubes me parecen muy bonitas y llamativas besos

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  10. Espectaculaaaaaaaaaaaaar no lo siguiente Nina me encanta como lo has decorado con las flores echas con las mini nubes ya vi la entrada que hizo el año pasado Rocio , te han quedado preciosas .
    Yo publique hace años un bizcoxo que se hace con galletas muy similar a este echo en el horno y luego en el microondas , tomo nota por que con las galletas rellenas de chocolate tiene que estar de muerte relenta.
    Bicos mil wapaas.

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  11. Mi querida amiga, yo tampoco voy a tardar en hacerlo, por que es una maravilla, facil y rico de verfdad me ha encantado, Bueno cielo cuenta conmigo para ese precioso concurso que no me puedo perder, aunque estoy muy muy ocupada, pero para esto tengo yo un ratico libre y te preparare el dulce de mi niñez con todo mi cariño. Mil besicos tesoro

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  12. Me ha encantado este bizcocho. Queda anotado en mi lista de pendientes para pronto.
    Raquel

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  13. ohhhhhh, me gusta el bizcocho y me encantan las flores de nubes, que bonitas son.

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  14. Oye pues mira, tiene que estar riquísimo me tengo que animar que seguro que en casa gusta mucho
    Besitos

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  15. Digo yo que de visitas tengo hoy desde las Camilni y mira, mira que buen bizcocho. Me lo apunto. La decoración súper chula,jijii. Besotes

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  16. Que original y por cierto tiene que estar delicioso.
    Felicidades.

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  17. Mira qué bizcocho tan apetecible y original. Tiene un corte magnífico. Vaya desayunos y meriendas más ...Mmmm

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  18. Qué bizcocho más rico!!!! se ve muy esponjoso, lo probaré.
    Una decoración de lo más bonito Nina!!!
    Un besito

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  19. Hola Nina te estaba comentando y no se a donde se fue jaja..este bizcocho lo tengo en pendientes para hacer, te quedo con una pintaza y que bonita decoración, ademas que tierno y estaria riquisimo no??....Besss

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  20. Halaaaa, no conocía este tipo de bizcocho y está genial! Seguro que está buenísimo y a mi marido le encantará, es un loco de las galletas príncipes, jeje.

    Besos guapa.

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  21. tienes un regalito en mi blog.. as ganado el sorteo
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  22. Yo la publiqué hace tiempo, receta de las Chachas y es una delicia! Besitos, paisanas.

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  23. Hola guapisimas, pues si que tiene que estar buenisimo y se ve muy esponjoso, yo como tu me copio la receta que esta no se me pasa, besos
    Sofía

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  24. Que ricura de vizcocho, seguro que no quedaron ni las migas.Besossss

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  25. Madreeee que pinta tieneee bravo por la mama de Alex por darte la receta y bravisimo por ti por mostrárnosla a todos...la haré.un besazo

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  26. Madre mía chicas esto tiene que estar de muerte!!!!!! Qué exquisitez, y más con lo que me gustan a mí las galletas de chocolate :) Qué bueno por dios

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  27. Halaaaaa! No sabéis lo que daría ahora mismo por un trozo de ese bizcocho. Y pensar que hasta el próximo fin de semana no podré hacerlo ... Besos.

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  28. QUién lo diría, con las galletas y sin harina! ME ha encantado la idea, así que la voy a copiar, le das las gracias a Almudena de mi parte, dile que ya su receta ha cruzado el Atlántico hasta mi casa! Las flores de nubes una preciosidad! Besitos

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  29. Menudo pecado.....

    Buenas. Te escribo porque te he dejado un regalito en mi blog así que cuando puedas pásate a recogerlo: http:// http://anastear.blogspot.com.es/2014/05/mi-segundo-premio-liebster-award.html:) Besitos.

    Ana –Erase una vez un dulce …Dulces y cupcake

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  30. !!Como me gusta este bizcocho, tiene muy buena pinta!!, y mira que monas que te quedaron las flores de nubes, me gusta la idea
    Besitos.

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  31. Como os dije en un comentario anterior que iba a hacer este bizcocho os digo ahora que lo preparé ayer por la tarde para llevarlo de merienda a casa de unos amigos a donde íbamos a ver el famoso partido de la final de la champion. El bizcocho fue un éxito rotundo. Gustó a todo el mundo y todos querían repetir, la lástima es que la fiesta no fue completa porque no ganó mi equipo. ¡¡¡OOhhhhhhh!! Bueno, para la próxima

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