Sí ya se que este flan es una bomba calórica, y que aunque esté a la vuelta de la esquina el veranito apetece de vez en cuando darse un "homenaje". Y para que la conciencia de algunos se callen, también lo podéis preparar cuando tengáis alguna comida familiar o con amigos, así no se caerá en la tentación de que os lo comáis todo.
Podéis hacerlo individuales o en una flanera grande. Si optáis en hacerlo individual, no llenar mucho los vasitos, ya que este flan es muy denso y llena mucho. Su textura es muy cremosa y suave al paladar, os gustará desde la primera cucharadita. Os dejo con la receta:
INGREDIENTES:
-250 grs. de queso mascarpone.
-2 huevos.
-125 grs. de azúcar moreno.
-1 sobre de cuajada.
-400 ml. de almendras sabor de chocolate de Alpro.
-200 ml. de nata (35% m.g.).
-Caramelo líquido para el fondo de los moldes.
PREPARACIÓN:
De los 400 ml de bebida de almendras sabor a chocolate, reservamos un vaso en el cual
disolveremos el sobre de la cuajada. En un cazo alto, añadimos todos los
demás ingredientes restantes y con la ayuda de una batidora ligamos
muy bien. Colocamos el cazo a fuego medio y tendremos que ir moviendo
continuamente para que en el fondo no se nos pegue, ya que esta mezcla
es muy densa. Una vez que aparezca las primeras burbujas del hervido,
añadimos el vaso reservado con la cuajada.
Seguimos moviéndo continuamente. Cuando aparezca de nuevo las burbujas
del hervido, retiramos del fuego. En moldes individuales caramelizados,
añadimos el flan. Dejamos en el frigorífico, una vez templado, de un
día para otro; el sabor y la textura se intensifica más de esa forma.
Nota: Con estos ingredientes me salieron tres flanes tal como veis en la foto, y la medida de una flanera.
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Receta elaborada por: Mila.
Perfecto, inmejorable y de lo mas rico lo que habeis realizado con este postre. Y la verdad sea dicha el mascarpone en cualquier postre va de maravillas. besos de la cocina del Titi
ResponderEliminarufff se ve super cremoso, habrá que probar la receta
ResponderEliminarAlgunas veces tenemos que mirar para otro lado cuando vemos calorias , asi que este es el momento de hacerlo y no privarse de esta delicia de flan , me encantan los flanes hummmm
ResponderEliminarbesinos
¡Qué flan más rico!
ResponderEliminarasí cualquiera está a dieta jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira
Mi querida amiga, si que es una bomba, pero es mas lo rico que tiene que estar, que las calorias que pueda tener, me ha vuelto loca su pinta, y creo que me volvera mas loca aun su sabor. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarUn homenaje bien dado por que a nosotros nos encanta cuando lo hago mas o menos asi , bsss
ResponderEliminarMadre mia que pintaza!! es una combinación muy sabrosa.
ResponderEliminarPues un homenaje así me daría yo este finde, menuda pinta buena!
ResponderEliminarque delicia Mila, yo es que soy adicta a tus flanes desde ya! besitos desde mi igloo
ResponderEliminarOle Flan !!!!!
ResponderEliminarMenuda cucharada le daba ... jajajaja
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com