lunes, 13 de febrero de 2012

Lasaña de verduras

   Esta lasaña que veis aquí la preparé el día que una de mis hermanas vino a casa a almorzar. Me dijo que si preparaba ella algo para comer, le dijo que no, que trajera un postre. "¿Cuál hago, si a tí los postres no te gustan mucho?....Sorpréndeme, le dije. Y así fue, trajo a casa las tartaletas choconaranjas que compartió la semana pasada, aún las saboreo...uummmm.  Tienes que hacerme más  ¿eh?
   Hoy vamos agradecer a  la empresa Elma su confianza en nosotras para que probaramos su picadora multiuso, y es con ella que he preparado esta receta. Esta picadora me ha sorprendido en cuanto a su rapidez a la hora de picar, vamos que si no te das cuenta te la hace puré, por su buena cuchilla que tiene. Y es que en estos tiempos que corre, cuanto más rápido haga las cosas mejor ¿verdad?. Además de su cuchilla, su vaso es amplio, con 0,8 litros de capacidad y viene también un práctico accesorio emulsionador.  El recipiente y los accesorios son compatibles en el lavavajillas. 
   Vamos con la receta.
Ingredientes:
- 350 grs. de carne picada mixta y 20 placas de lasaña.
-Una berenjena, un calabacín, dos zanahorias, una cebolla grande y acelgas como unos 400 grs.
-Aceite de oliva virgen extra, sal,orégano, nuez moscada y 150 ml. de vino blanco.
-Salsa bechamel, salsa de tomate y queso para gratinar.
Preparación:
   En una sartén honda añadimos aceite de oliva virgen extra (al gusto) y hechamos la carne picada, previamente sazonada y con orégano y nuez moscada. Mientras se va haciendo la carne, vamos cociendo las acelgas troceadas, en un poco de agua.
   Por otro lado, picamos todas las verduras (dejaremos la piel del calabacín y la berenjena) y una vez que veamos que la carne está medio hecha, añadimos todas las verduras a excepción de las acelgas, y añadimos el vino blanco. Se cocinará a fuego lento, si vemos que se va quedando sin líquido y todabía no está hecho, podemos añadir poco a poco el agua de cocción de las acelgas, según vaya necesitando. Una vez terminado, retiramos. Debe de quedar más bien sin líquido, añadimos la salsa de tomate al gusto.
   Con las placas de lasaña ya preparadas según las intruciones del fabricante, montamos de la siguiente forma en un recipiente para hornear: placas de lasaña, mezcla de carne picada con verduras, placas de lasaña, las acelgas escurridas, placas de lasaña, mezcla de carne picada con verduras, placas de lasaña. Añadimos en la última capa, salsa bechamel y espolvoreamos por toda la superficie queso de gratinar. Introducimos en el horno hasta que se dore. Servimos caliente.
Receta elaborada por: Mila.

53 comentarios:

  1. Lasaña!!! que rica y además de verduritas.
    Se ve rica y con ese gratinado doradito invita a comer.
    Besos.

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  2. Que buena pinta tiene!! ...... Pasta,carne y verduras ..... te ha quedado un plato la mar de completo,como los que me gustan a mi
    Besitos y feliz semana

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  3. ¿Puede haber alguien en el mundo mundial a quien no le guste la lasaña en general y ésta tuya de hoy en particular??? Desde luego, en mi casa ese "alguien" no está, no duraría la tuya ni un asalto.
    Rica y sana.
    Un besín y feliz arranque de semana :)

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  4. NUNCA FIZ LASANHA DE VERDURAS, TALVEZ PORQUE OS HOMENS CÁ DE CASA NÃO SÃO MUITO APRECIADORES.
    MAS EU ACHEI ESSA UMA DELICIA E COM UNS INGREDIENTES EXCELENTES.
    BOA SEMANA
    BESOS

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  5. Una lasaña completa y nutritiva, fantastica!!

    besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

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  6. A mí me encanta la de pescado, de verduras tengo que probarla.
    El viernes cenamos en un italiano nuevo y pedí lasaña de berenjena, me la pusieron con berenjena, como es normal, pero entre las capas sólo había huevo cocido picado!! qué decepción... ;)

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    Respuestas
    1. Isabel, pues nada nena la próxima en vez de ir a un italiano te vienes a mi casa...jejeje.
      Saludos

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  7. esta es la lasaña q a mi me gusta !!!! y la de espinacas .... la de carne no mucho. Os ha quedado de lujo !!!! menuda pinta... ahhhhhhhhhh q Paula dice q un tupper porfiiii de esto jajaja. besos

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  8. Muy muy muy rico, un aspecto inmejorable.

    Todavía no he hecho lasaña de verduras, y con ésta pinta ya tengo ganas de prepararla.

    Saludos!!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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  9. Una rica lasaña, seguro que esta deliciosa. Además contar con un buen accesorio para trocear las verduras siempre viene genial.

    Un besito.

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  10. Me parece una lasaña extraordinaria y con verduras toda una gozada
    besinos

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  11. Pues que comida más rica os montasteis... entre esta lasaña que tiene una pinta de quitar el hipo y las tartaletas choconaranja que son estupendas, seguro que lo pasasteis genial. Besotes

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  12. me encanta la lasaña,y esta me parece una manera excelente de comer verduritas.
    saludos.

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  13. ¡¡Que rica la lasaña de verduras!!, yo también la hago mucho, porque es ligera y en casa gusta mucho.
    Un beso

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  14. Un aspecto estupendo....menuda lasaña.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  15. Deliciosa esta lasaña y además de verduras, así no hay excusa para comerlas. Y con esa picadora que hace milagros debe de ser una maravilla picar verdura. Besos.

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  16. Esa lasaña con verduras dice comeme.
    Un abrazo

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  17. Waoooo! me teneis babeando! que ricoooo!!!!

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  18. Una pasada de fotos!!! me encanta la lasaña de verduras.
    Un beso

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  19. Qué buena lasagna, de las que más me gusta, con verduritas!!! esa picadora debe ser magnífica!!!

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  20. Ayer la hice con pollo y espinacas. Qué rica se ve la tuya con tantas verduras! Besitos!

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  21. Una lasaña muy rica y más saludable con el toque de verduras.

    ¡Hasta pronto, chicas!

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  22. Niñas!!, entre una y otra comeis como reinas!!!..ya me gustaria a mi comerme esta lasagna y de postre una de las tartaletas de choconaranja!!!
    Miles de besitos de Juana!

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  23. Una receta divina, qué rica!! Un abrazo, Clara.

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  24. Una receta muy sana, original y buenisima.
    Besos y feliz semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  25. Esta lasaña dice CÓMEME de lo jugosita que se ve.Un abrazo.

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  26. Buenas tardes Camilni. Que estupenda lasaña, sana rica y muy apetitosa que has preparado, el corte que tiene con esa carne y todas las verduras que le has puesto, es espectacular y se ve súper jugosa. Esas tartaletas que tomasteis de postre solo con leer el nombre se saben que tuvieron que estar de lujo.
    Un saludo Paco

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  27. Que rica y ademas ligerita solo con verduras. Me la apunto
    Un beso guapa

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  28. Pues os pusisteis las botas ese día comiendo cosas ricas porque el postre me había parecido genial pero la lasaña no se queda atrás.
    Besos

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  29. Pues con esta lasaña y ese postre la comida ha estado superior, ya no hablo de la compañía, comer en compañía de la familia siempre es ya un placer pero si además se disfruta de una comida como la que preparáis, ya no se puede pedir más. Te quedó fantástica, a mí es que la lasaña de verduras me encanta.

    Un saludo.

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  30. Eso de yo la comida y tu el postre me suena un poco.
    la verdad es que sí, que casi que nos hemos puesto de acuerdo para publicar passta y verduras.
    Ahora será un poco más complicado vernos por el chat, porque finalmente me incorporé al trabajo el miércoles pasado, pero en cualquier caso, espero que nos "veamos" pronto, en cuanto termine de aterrizar.
    Besitos

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  31. Me encanta la lasaña y de verduras mas todavia, te ha quedado de lujo.
    Un beso enorme

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  32. Madre mia, que maravilla de lasaña. Yo que para esta noche no tengo cena de buena gana me tomaba un trocito. y de postre...unas tartaletas de choconaranja jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  33. Me encanta las lasañas de verduras, las hago muy a menudo. TE ha quedado genial.

    Saludos

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  34. Que buena no sabes como nos gusta en casa y esta tuya solo verla dan ganas de ponerde a ella, delicioasaaaaaa¡¡¡¡

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  35. Hola guapa gracias por pasarte por el blog,yo estoy viendo el tuyo y estoy alucinado,me encanta todo,no se a donde mirar,me parece una pasada,a qui me quedo un rato,un beso¡¡

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  36. Esto es una lasaña y lo demás tonterías te ha quedado espectacular!!!!

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  37. La lasaña de verduras es deliciosa, super jugosa y además muchisimo más ligera que otras. A mi me gustan todas eh, la verdad sea dicha. Pero esta se sale de rica.

    biquiñosss

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  38. ¡Qué ricaaaaaa, con tanta verdurita!.
    Me encanta.
    Besotes, guapas.

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  39. Que lasaña tan rica, nunca la he hecho de verduras pero ya me esta dando gana de probarla asi.Un besito

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  40. Ummmmm!!! Pero que cosa tan rica!!! ;) Besitos

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  41. Hola!
    que ricaaaa, esta semana voy a poner yo también lasaña, que casualidad!!.
    Me encanta como la has hecho con todas esa verduras y esa picadora tan chula que yo no tengo :-(

    Me he anotado varias recetas tuyas, que bueno todo por favorrrrrrrr.
    Besitossss

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  42. Que rico se ve. A mi me encantan todo tipo de lasagnas, de espinacas, de verduras, de carne, de lentejas, de, de, de, de jajaja la pasta siempre tiene infinidad de elaboraciones, ademas la que nos preparas tiene una pinta fantástica!!

    Un saludo

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  43. mmm!!! que rico tiene que estar,como no soy nada de verduras,igual así me las como,ains!! que suplicio ^^
    fantastica chicas
    besotes!! ;)

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  44. mmmmmmmmmmmmmmmmm rico lasaña de verduritas............ Os ha quedado genial

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  45. Ese aparatito es una pasada, y la lasaña otra.

    ¡Qué rica!

    Besos

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  46. Enhorabuena a los comensales de esta estupenda lasaña

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  47. Pues felicidades por el regalito que te ayuda a preparar tan ricos platos, porque debe estar rico de verdad... por lo menos eso dicen las fotos!!!
    Saluditossssssssss

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