Tarta de piruletas

    Es una tarta sencilla de hacer y que a mis hijos le gustaron mucho y mi nena me dijo que se la hiciera para su cumpleaños, así que he puesto fotos mezcladas de las dos tartas. Lo díficil que veo en esta tarta, es encontrar el licor de piruletas. Para nosotras fue buscar una aguja en un pajar, al final la que la encontró fue nuestra madre en el Puerto Santa María y de casualidad, porque ya habíamos desistido. Tenía curiosidad,  más que otra cosa, por su sabor, y os tengo que decir que sabe a piruletas, algunos decían que sabía a ositos de gominola de fresas, otros a nubes...en fin cuestión del  paladar de cada uno.

     La receta original la podréis ver aquí, le he hechado los mismos ingredientes que la receta original, a diferencia que el yogurt griego que yo eché era de fresa.

Ingredientes:
-1 yogurt griego de fresa.
-5 hojas de gelatina (2 gr. cada una).
-5 piruletas y algunas más para decorar.
-50 ml. de agua.
-30 ml. de licor de piruletas.
-350 ml. de nata para montar (35% de materia grasa)
-100 gr. de galletas.
-50 gr. de mantequilla derretida.
-1 1/2 de la medida del yogurt de azúcar.

Preparación (para un molde de 20 cm.):

    Antes de nada poner las hojas de gelatina en agua fría. Trituramos las galletas y mezclamos con la margarina derretida, colocamos en un molde previamente forrado con  papel de horno (más que nada para que no se nos raye el molde, al cortar la tarta).

     Mientras ponemos las piruletas a fuego medio junto con el agua, hasta que se disuelva, vamos moviendo. Una vez disuelta, apartamos y  mezclamos con la gelatina muy bien escurrida. 

  

     Mezclaremos aparte el yogurt, el licor de piruletas y el azúcar. 

     Añadimos luego la gelatina con las piruletas que habíamos reservado antes y mezclamos todo muy bien, reservamos de nuevo.

      Montar la nata(tiene que estar muy fría) con varillas, lo que hago también es que meto un bol de cristal antes en el congelador, para que esté bien frío y la nata montará antes y mejor.

  Añadimos y mezclamos (a la nata ya montada) con movimientos envolventes,  la mezcla del yogurt, azúcar y licor. Echaremos al molde y dejamos en el frigorífico para que cuaje. 

   Si es de un día para otro mucho mejor, porque se intensifica el sabor. La primera nos la comimos a las cuatro horas de hacerla y la segunda que fue para el cumpleaños, de un día para otro y nos gustó más así. 

     Decoramos con piruletas al gusto de cada uno. Abajo  las dos tartas.

      También aprovechamos para decir que recibimos los sobres que sorteó Tytania del blog Mi cocinita de juguete, y que nos tocó a nosotras, desde aquí mil gracias guapa.

Fuente de la receta: Kanela y limón.

Receta elaborada por: Mila.