Zumo de uvas

  Toc, toc: ¿Hay alguien ahí? espero que sí. Ya estamos de vuelta después de la vacaciones del verano, un tiempo que hemos aprovechado al máximo para disfrutar con la familia de buenos momentos juntos y despejándonos de nuestros quehaceres rutinarios. Pero como siempre; lo bueno dura poco y pronto nuestros hijos van al cole. Bueno... y tan pronto, que ya estamos liados con compras de materiales y forrados de libros; en fin, es lo que tiene volver a la rutina y a los horarios establecidos. 

  Hoy os mostramos un rico zumo de uva casero, rico y muy refrescante. Ideal para los niños que son reacios a comer fruta, así, de esta manera seguro que les encantará.,  Concretamente las parras del campo este año han traido grandes racimos de uvas y como no dabamos abasto de poder consumirlas tal cual, decidí preparar también zumo con ellas . Lo hice con Thermomix pero se puede hacer falcilmente con una buena batidora de vaso, y quitar previamente las semillas del interior. Yo no tuve que quitárselas porque con tmx y la velocidad utilizada no llega a triturar las semillas. ¡Buen Lunes a todos!

Ingredientes para 1 litro de zumo: 

- 500 grs de uvas.

- 1/2 limón sin nada de piel blanca y sin semillas. 

- 70 grs de azúcar blanco. 

- 700 ml de agua fría.

Preparación con thermomix: 

     Colocamos en el vaso las uvas bien lavadas, añadimos el azúcar y el medio limón. Cerramos el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 5. Observamos que queda como un puré pero sin haber triturado las semillas de la uva ni la piel. Agregamos finalmente el agua y damos unas vueltas para que se integre, unos 20 segundos en velocidad 5. Destapamos colocamos el cestillo para filtrar el zumo. Si os gusta más fino, podeís pasarlo por un colador tal cual hice y ya solo queda que esté bien fresquito para poder disfrutarlo. 

Receta elaborada por: Nina.