tag:blogger.com,1999:blog-71889558548164530882024-03-18T08:40:34.415+01:00La cocina de CamilniLa cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.comBlogger564125tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-31855353720351489222020-08-25T13:48:00.001+02:002020-08-25T23:32:58.737+02:00Pechuga de pavo rellena con verduras al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwOpTzbXdWINktHBFRpeK7Um5gIHdYe1FU0ouB3F4cpnqRgl7KtftFAdZNpykuHBhPtfwj7LVjZtWQjc5wkeWmbrKWzyaYbWJl3CQQZIMwOvdH4MBg0Jv8FmozRGTQNgMwkByjEONtd4o/s1600/Pavoverdurashorno1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pechuga de pavo con verduras al horno (La cocina de Camilni)" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwOpTzbXdWINktHBFRpeK7Um5gIHdYe1FU0ouB3F4cpnqRgl7KtftFAdZNpykuHBhPtfwj7LVjZtWQjc5wkeWmbrKWzyaYbWJl3CQQZIMwOvdH4MBg0Jv8FmozRGTQNgMwkByjEONtd4o/s640/Pavoverdurashorno1.jpg" title="Pechuga de pavo con verduras al horno (La cocina de Camilni)" width="432" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"> Las verduras cocinadas en horno guarda toda sus propiedades y sabor y es una de las formas que más me gusta degustarlas, esta vez la acompañé con pechuga de pavo.</div>
<div style="text-align: justify;"> Con esta receta he estrenado también mi fuente de cristal pyrex que me ayudado mucho a la hora de poner bastante cantidad de guarnición de verduras, ya que es bastante honda, y me facilita así hacer la comida para más comensales y llevarlas del horno a la mesa directamente.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">DE 4 A 6 COMENSALES</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 kilo de pechuga de pavo (2 unidades eran las mías)</div>
<div style="text-align: center;">
-250 grs. de setas (la que queráis)</div>
<div style="text-align: center;">
-2 patatas grandes, una cebolla, un brócoli</div>
<div style="text-align: center;">
-ciruelas secas sin huesos, dos huevos.</div>
<div style="text-align: center;">
- Aceite de oliva virgen extra, </div>
<div style="text-align: center;">
-medio vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
-sal, pimienta y ajo molido.</div>
<div style="text-align: center;">
-miel y soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqUIGsIPlfaHBmcbdhEOWTjM7jX5WpEkRUZMJA3G1j9hB_K1Z45jR-8NXjBr_BbpAsoJ6-QVldRfetF6reuZ28j9OKBF3jcs_YAyWqky29ISCsBo5nzaEL8XvKDPOYjmPZ7LQ2GLtH8Ws_/s1600/pavoverdurashorno2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pechuga de pavo con verduras al horno (La cocina de Camilni)" border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqUIGsIPlfaHBmcbdhEOWTjM7jX5WpEkRUZMJA3G1j9hB_K1Z45jR-8NXjBr_BbpAsoJ6-QVldRfetF6reuZ28j9OKBF3jcs_YAyWqky29ISCsBo5nzaEL8XvKDPOYjmPZ7LQ2GLtH8Ws_/s640/pavoverdurashorno2.jpg" title="Pechuga de pavo con verduras al horno (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>1º.-</i></b></span> Hacemos una tortilla francesa sin doblarla, tal como se ve en la foto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="color: purple; font-size: x-large;">2º.-</span></i></b> Abrimos la pechuga de pavo en forma de libro, salpimentamos y espolvoreamos ajo molido por ambas partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="color: purple; font-size: x-large;">3º.-</span></i></b> Colocamos sobre la carne la tortilla, recortamos para que cubra todo la carne. Colocamos las ciruelas encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>4.-</i></b></span> Con la ayuda de hilo de cocinar enrollamos la pechuga y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvipo5Lfqj7qo4iwqb6PhlQNxaE7ABk573hmWEA0JWV1XQZXqx7G7A4dmzhf5_HnA_PFY0GXxQ7LbP7rck2slBYmI7EKUxuTeyLzjznfPHB-RiC8BorNjvZw-4Xum34O4Uyti4-oz4l0rm/s1600/Pavoverduraspaso1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvipo5Lfqj7qo4iwqb6PhlQNxaE7ABk573hmWEA0JWV1XQZXqx7G7A4dmzhf5_HnA_PFY0GXxQ7LbP7rck2slBYmI7EKUxuTeyLzjznfPHB-RiC8BorNjvZw-4Xum34O4Uyti4-oz4l0rm/s640/Pavoverduraspaso1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>5.-</i></b></span> En nuestra bandeja de horno pyrex, colocamos una capa de patatas cortadas a medio centímetro de grosor. A continuación colocamos las berenjenas, la cebolla cortada a láminas y el brócoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>6.-</i></b></span> Ponemos sobre la cama de verduras nuestro rollo de pavo, colocamos las setas a ambos lados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i>7.-</i></b></span> Añadimos el vino blanco, la miel y la soja al gusto y esparcimos aceite de oliva virgen extra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUGkxIBq69gY2vfXSfmNTF-kl7qGDpNeS8ZB6qnruK5e_OntF0jWPNceQGn8u-2gILYpwF3u_8MUhm6tnBIi0JhWP7MvPB8744RoDYXRMzXW9d3ccSBttLjCQ-b091WN4VEgOi-sJkQva/s1600/pavoverduraspaso2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUGkxIBq69gY2vfXSfmNTF-kl7qGDpNeS8ZB6qnruK5e_OntF0jWPNceQGn8u-2gILYpwF3u_8MUhm6tnBIi0JhWP7MvPB8744RoDYXRMzXW9d3ccSBttLjCQ-b091WN4VEgOi-sJkQva/s640/pavoverduraspaso2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="color: purple; font-size: x-large;">8.-</span></i></b> Colocamos en horno precalentado unos 40 minutos a 200ºC a media altura de horno. A medio horneado, a los 20 minutos, damos la vuelta a la pechuga de pavo y seguimos horneando.<br />
<b><i><span style="color: purple; font-size: x-large;">9.-</span></i></b> Una vez terminado el tiempo, quitamos el hilo de cocinar, y cortamos el pavo en filetes de grosor de un centímetro. Servimos caliente.</div>
<span style="color: purple;"><b><i>Nota:</i></b></span> No añadí sal a las verduras ni a las patatas, ya que lleva soja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwElS5TUkGJJNbLUZWBski_YQ075T7QttvXxaYQh786XmnAvDF9IToDmDYkBveEfdb9HBgUnPI398MbvS-ghOH6DJxY_4wRfpKjhD2c2EbbDbbOpGp1GBZr5GCY8g3VmtY8Odkdmi3DYCQ/s1600/pechugadepavoverduras.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwElS5TUkGJJNbLUZWBski_YQ075T7QttvXxaYQh786XmnAvDF9IToDmDYkBveEfdb9HBgUnPI398MbvS-ghOH6DJxY_4wRfpKjhD2c2EbbDbbOpGp1GBZr5GCY8g3VmtY8Odkdmi3DYCQ/s640/pechugadepavoverduras.jpg" width="640" /></a></div>
Fuente de la receta, propia: <b><i><span style="color: purple;">Mila.</span></i></b><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-57683375956030920072020-03-09T08:00:00.000+01:002020-06-19T18:50:55.804+02:00Dip de coliflores asadas al curry <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7yo_CTdXaXE_-D0DnSxelegi8cNAzgG14KJZuljOdgQMBkJYchdU2pzNSa7NMYJzgnV7DXbOglTyxkFCnl9GTjJGmc2UlG30kas0L6DQ5u02yxG8uVNyqa7zthiK-8Iy0WEP12uYJyPD/s1600/1.-+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="460" data-original-width="343" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7yo_CTdXaXE_-D0DnSxelegi8cNAzgG14KJZuljOdgQMBkJYchdU2pzNSa7NMYJzgnV7DXbOglTyxkFCnl9GTjJGmc2UlG30kas0L6DQ5u02yxG8uVNyqa7zthiK-8Iy0WEP12uYJyPD/s640/1.-+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" width="476" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Es tiempo de coliflores, brócolis, coles y romanescu; y he de decir que todos me gustan. Pero, cuando tu padre los siembra, lo riega, utiliza abono ecológico, le pone todo el cariño del mundo en ello y los recolecta, pues está más rico de sabor y de textura. </div>
<div style="text-align: justify;">
Me trajo un par de coliflores, y una de ellas tenía un tamaño ideal para hacer esta receta, no quería utilizar una grande por si el resultado no era de mi agrado. Pero, me sorprendió gratamente y no sólo a mí sino a mi marido que también le gustó y mucho. Fue parte de nuestra cena, no es difícil de hacer y con un procesador de alimentos se hace rápido, tan solo tenemos que asar, unir ingredientes y triturar.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 coliflor mediana.</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 dientes de ajo con piel.</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharaditas de curry en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
-2 cucharadas de aceite de oliva. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 limón exprimido.</div>
<div style="text-align: center;">
- perejil fresco o seco a gusto. </div>
<div style="text-align: center;">
- Sal y pimienta negra molida. </div>
<div style="text-align: center;">
- aceite de oliva virgen extra. </div>
<div style="text-align: center;">
- Palitos para dipear. </div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKJ3x64YMsoFqtC71tYlirYijPKEvRF7HnmFWzXxiH0TyRt59FQAK92RIVL4bslXHSyIKlSnRrAImbnyx7kkj4akVipHRGO16O_svMkLMgdtBwaU-CxFbaZEZ6_7sXJtv_1dsDbp9Cood/s1600/3%252C.+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="429" data-original-width="437" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKJ3x64YMsoFqtC71tYlirYijPKEvRF7HnmFWzXxiH0TyRt59FQAK92RIVL4bslXHSyIKlSnRrAImbnyx7kkj4akVipHRGO16O_svMkLMgdtBwaU-CxFbaZEZ6_7sXJtv_1dsDbp9Cood/s640/3%252C.+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos bien la coliflor y la separamos por flores, machacamos los dientes de ajo, mezclamos con el curry y las dos cucharadas de aceite. Cuando la coliflor y los ajos estén impregnados del curry y el aceite horneamos a 180º unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas al pinchar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que estén frías, colocamos la coliflor y los ajos sin piel en un procesador de alimentos junto con el zumo de limón, el perejil, la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva. Trituramos el conjunto hasta que quede una masa homogénea. Si notamos que la mezcla está seca y grumosa vamos añadiendo aceite poco a poco hasta que veamos que está bien ligado y suave el dip.<br />
En thermomix trituramos 10 segundos a velocidad 5, bajamos ingredientes y trituramos 10 segundos velocidad progresiva 5 al 10. Colocamos el dip en un bol y añadimos un hilo de aceite de oliva virgen extra y pipas de calabaza para decorar.<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDWxypGdf-v195nB8pQeFx4ADj6RLL4TFD7xmQNBMeM2cPDsXFlH2lEnkzcJ6XSyCpNH8dI-0Mg0fTPFPl1zjhV3182I5DWq88kZP2mOllSH-26OjSc9J_avc_pFAyJoi4eqbLaipnUi3/s1600/4-+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="415" data-original-width="565" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDWxypGdf-v195nB8pQeFx4ADj6RLL4TFD7xmQNBMeM2cPDsXFlH2lEnkzcJ6XSyCpNH8dI-0Mg0fTPFPl1zjhV3182I5DWq88kZP2mOllSH-26OjSc9J_avc_pFAyJoi4eqbLaipnUi3/s640/4-+Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Dip de coliflores asadas al curry (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina</span></i></b></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-72827924576520053122020-02-06T19:48:00.004+01:002020-06-19T18:51:44.255+02:00Tortitas caseras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIl1GFGaft7ZhYpV86EuPp2qxJTJwE3B4Q_3ZfEM40LjgZ8IjyuYz51iLFGLlowerpv6noZxW-UCn2jKLkfOvOChygW_UU8r1AK7hGstD7fRQFP4E45nsoHrvueEYIvvXeU66soyVWnr4B/s1600/Tortitas+caseras1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="413" data-original-width="314" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIl1GFGaft7ZhYpV86EuPp2qxJTJwE3B4Q_3ZfEM40LjgZ8IjyuYz51iLFGLlowerpv6noZxW-UCn2jKLkfOvOChygW_UU8r1AK7hGstD7fRQFP4E45nsoHrvueEYIvvXeU66soyVWnr4B/s640/Tortitas+caseras1.png" title="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En casa una de las amantes de las tortitas es mi hija, puede comerse de una sola sentada todas las que veis en la foto y no exagero. Hemos probado varias combinaciones en la masa y esta es la que más nos gusta con un toque a sabor a vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las tortitas americanas o también llamadas pancakes no faltan en las cocinas de allí y las toman con fruta, jarabe de arce, mantequilla, sirope de fresa, caramelo, chocolate, nata y un sin fin de combinaciones. Son fáciles de hacer y muy económicas, lo único es tener paciencia hasta que acabe la masa. Os aconsejo una buena sartén que no se os pegue y que sea pequeñita, la mía es de 16 cm. Os dejo la receta:</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo xl</div>
<div style="text-align: center;">
- 140 grs. de harina de trigo</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 ml. de leche</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharadas de aceite de semilla</div>
<div style="text-align: center;">
- 20 grs. de azúcar </div>
<div style="text-align: center;">
- 15 grs. de levadura química en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
- una cucharada de vainilla líquida</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: purple;"><i>Nota:</i></span></b> Sino os gusta la vainilla la podéis hacer sin ella, </div>
<div style="text-align: center;">
o si os gusta mucho la canela, sustituir la vainilla por una cucharadita y batir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu_WVCCYVJciSuJsRiXPt6_vDtss3Ajw5c3W6haFb-EqLCUaLHtFCd2b_QrfSbpv6PuehDPfNBftGolIhfDWlhuJOu0YlZWlsWDBenPTAMZWp0uBabNHH6LJoTdJ4rBIQUN1_oOVfHBnU9/s1600/Tortitas+caseras+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="422" data-original-width="460" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu_WVCCYVJciSuJsRiXPt6_vDtss3Ajw5c3W6haFb-EqLCUaLHtFCd2b_QrfSbpv6PuehDPfNBftGolIhfDWlhuJOu0YlZWlsWDBenPTAMZWp0uBabNHH6LJoTdJ4rBIQUN1_oOVfHBnU9/s640/Tortitas+caseras+2.png" title="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></u></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Colocamos en un bol todos los ingredientes y batimos todo muy bien que no queden grumitos. Dejamos reposar durante 30 minutos. Ponemos el fuego a temperatura media. En una sartén pequeñita y antiadherente añadimos una pequeña cantidad en el centro tal como veis en la foto de arriba. Dejamos que se vaya haciendo hasta que empiecen a salir burbujitas (como se ve en la foto) en ese momento damos la vuelta a la tortita para que se haga por ambas caras. Sacamos una vez hecha y la vamos colocando en un plato una encima de otra para que guarden el calor . Procurad añadir la misma cantidad de masa cada vez para que os salga más o menos la misma medida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acompañadlas con lo que más os guste.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECqJwbbIJmWzcmWQIguUdqctk-UhkSEiCTYgEcu3MmQl-zG85f7dORxqIBkG1EXavXAeHULuajTQQCbViXGqTKnwdQU6N5M84OFFCxoX9tkX4UADlota3X-BaQ7epZtti1Oa8ViGrpJk-/s1600/Tortitas+caseras+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="423" data-original-width="846" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECqJwbbIJmWzcmWQIguUdqctk-UhkSEiCTYgEcu3MmQl-zG85f7dORxqIBkG1EXavXAeHULuajTQQCbViXGqTKnwdQU6N5M84OFFCxoX9tkX4UADlota3X-BaQ7epZtti1Oa8ViGrpJk-/s640/Tortitas+caseras+3.png" title="Tortitas caseras (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <i><b><span style="color: purple;">Mila</span></b></i>.<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-83555811321985403452020-01-08T14:27:00.000+01:002020-06-19T18:52:11.460+02:00Paté sencillo de atún y surimi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTXqdNeZ236c1g2Rot9yWnAlzyLfolnPns1oJHBufKa85RsCdOwdjwIABcyCydKklTVPuqFn9GVbeuQIl-Kj1t8Omtl_ctZQMl0H3fq3mkaVqeHgbc4hVLbNhZrFFefPOAEIJK7SLNEBL/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté sencillo de atún y surimi (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="474" data-original-width="635" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTXqdNeZ236c1g2Rot9yWnAlzyLfolnPns1oJHBufKa85RsCdOwdjwIABcyCydKklTVPuqFn9GVbeuQIl-Kj1t8Omtl_ctZQMl0H3fq3mkaVqeHgbc4hVLbNhZrFFefPOAEIJK7SLNEBL/s640/1.png" title="Paté sencillo de atún y surimi (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy traemos a nuestra cocina unos canapés que hicimos por estas fiestas navideñas. Ya sabemos que en el mercado existen infinidad de patés de sabores distintos; pero también los patés caseros además de rico, no llevan conservantes, utilizamos los ingredientes que más nos gusten, se preparan rápidos y quedan espectaculares. </div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso ha sido un paté sencillo que se prepara en nada de tiempo; basta con batir todo el conjunto en una batidora o procesadora de alimentos, colocamos sobre panecillos, decoramos un poco y a disfrutar de ellos. Además estos canapés tienen un toque final picante suave que nos ha gustado mucho y nos a sorprendido, debido a la mayonesa empleada en su elaboración. </div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo duro. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 latita de atún en aceite. </div>
<div style="text-align: center;">
- 4 barritas de surimi fresco. </div>
<div style="text-align: center;">
- 3 cucharadas de mayonesa con sriracha.</div>
<div style="text-align: center;">
- Galletas Marineras o panecillos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>ELABORACIÓN: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos en el vaso del Thermomix: el huevo, el atún escurrido de su aceite, los surimis troceados y la mayonesa sriracha. Batimos el conjunto 3 segundos, velocidad 5. Abrimos la tapa bajamos ingredientes y trituramos de nuevo, 5 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10. </div>
<div style="text-align: justify;">
Untamos con ello las galletas o los panecillos, decoramos con aceitunas negras o como más nos guste. </div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2hhWjK9eGR4qPOrED73VSDYDQeK3ERHuieh73jJVRsZk681-6cLXSgmotX8uw7mcBqowKw1X7Bn41_2sFH7r7YAU6hD5MxcQ4CtzLv6eQYbFYtgOx5ouRgKlS8xRXfG1APXGU9SWQknq/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté sencillo de atún y surimi (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="472" data-original-width="354" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2hhWjK9eGR4qPOrED73VSDYDQeK3ERHuieh73jJVRsZk681-6cLXSgmotX8uw7mcBqowKw1X7Bn41_2sFH7r7YAU6hD5MxcQ4CtzLv6eQYbFYtgOx5ouRgKlS8xRXfG1APXGU9SWQknq/s640/2.png" title="Paté sencillo de atún y surimi (La cocina de Camilni)" width="480" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><b><i>Nina</i></b></span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-80331819508484173532020-01-03T09:46:00.000+01:002020-01-03T10:38:57.723+01:00Mega Roscón de Reyes con Tmx.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFz0xz1GmuAww5l8drVZobCQg8ElcS3ZWgNlbv7qgj7YgSefYqhSsyzreFkyCQf1D_V2DVz-hg110EK6EFum_5KquFMOXiT_J71xMF9uMvIlVV8FbmCbP2kds_SeZKiCMXbGJ28f9MM0U/s1600/Roscon+de+reyes+1+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFz0xz1GmuAww5l8drVZobCQg8ElcS3ZWgNlbv7qgj7YgSefYqhSsyzreFkyCQf1D_V2DVz-hg110EK6EFum_5KquFMOXiT_J71xMF9uMvIlVV8FbmCbP2kds_SeZKiCMXbGJ28f9MM0U/s640/Roscon+de+reyes+1+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>"Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos, caminito de Belén....."</i> Pues sí, como ya sabéis se acerca la fecha más especial, el día más esperado para muchos niños y adultos también. Deseamos (al menos yo), que en esta fecha sus sueños se hagan realidad; las caras de inocencia, la risa nerviosa e incluso el llanto de alegría, sea la meta que como padres esperamos, que estén felices en el día "mágico", nos hace más felices a nosotros.<br />
Hoy en día los niños coinciden en pedir a los Reyes los mismos juguetes, y..... allá van los pobres corriendo, corriendo, saltando obstáculos, sorteando barreras, empujones, colapsos, bullas y calor (aunque haya frío), para alcanzar aquel juguete tan valioso e importante para ellos. Claro está, que luego del gran trabajo que tienen durante cerca de dos meses y la noche tan laboriosa que les espera; qué mejor que ofrecerles un rico roscón para que repongan energías y sigan su arduo trabajo.<br />
Este que les presento está delicioso y lo mejor es que no lleva ni conservantes, ni colorantes. Además sale super grande y lo podemos rellenar de lo que queramos: nata, crema pastelera, cabello de ángel, trufa, etc. Como podéis ver yo lo hice sin relleno porque a mi marido le gusta así, pero con relleno o sin él es una autentica delicia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNYq1yJNFhZREGV5VIhScJ-HJs5M1ySS0nZGRFAOyzMFvNe7E_WdKIfyAKZba-pFXCT5-pwztqVAYkmLHSftBQ58YKlYrbUAQ2i7HSiVcEl148oZ986w7wfTrXwm6J4b1Tt1_U52VBq4/s1600/Roscon+de+reyes+corte+3+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNYq1yJNFhZREGV5VIhScJ-HJs5M1ySS0nZGRFAOyzMFvNe7E_WdKIfyAKZba-pFXCT5-pwztqVAYkmLHSftBQ58YKlYrbUAQ2i7HSiVcEl148oZ986w7wfTrXwm6J4b1Tt1_U52VBq4/s640/Roscon+de+reyes+corte+3+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<b><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>Ingredientes para 1 kg de Roscón:</i></span></u></b><br />
- 120 gr de azúcar.<br />
- la piel de un limón, solo la parte blanca.<br />
- la piel de una naranja, solo la parte blanca.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;"><i><b>Ingredientes para la masa madre:</b></i></span><br />
- 70 ml. de leche.<br />
- 10 gr. de levadura prensada fresca.<br />
- 1 cucharita de azúcar.<br />
- 130 gr de harina de fuerza.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;"><i><b>Ingredientes para la masa:</b></i></span><br />
- 60 ml de leche.<br />
- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
- 2 huevos.<br />
- 20 gr de levadura prensada fresca.<br />
- 30 ml de agua de azahar.<br />
- 450 gr de harina de fuerza.<br />
- 1 pellizco de sal.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;"><i><b>Para decorar:</b></i></span><br />
- huevo batido.<br />
- fruta escarchada.<br />
- azúcar humedecido.<br />
- almendra laminada (yo no le puse).<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Secamos muy bien el vaso y las cuchillas de tmx, y pulverizamos el azúcar 30 seg, velocidad progresiva 5-10. Añadimos por el bocal las pieles de naranja, limón y programamos 15 seg, velocidad progresiva 5-10. Retiramos la preparación a un bol.</div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación ponemos todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y programamos 15 seg. vel. 4. Retiramos la masa del vaso y formamos una bola. Colocamos esta masa en un bol y cubrimos con agua templada, dejaremos hasta que la bola flote y doble su volumen, entonces estará lista.</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguidamente ponemos en el vaso el azúcar reservado anteriormente, la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura prensada, el agua de azahar, la harina de fuerza, la sal y la bola de masa madre, programamos 30 seg, vel 6 para mezclar todos los ingredientes. Luego amasamos 3 min., vaso cerrado, vel. espiga, veremos que la masa se moverá formando una bola. Cuando acabe el tiempo y sin desmotar el vaso de la máquina y sin quitar el cubilete, abrigamos la tmx. con dos paños o una bolsa de plástico. Yo lo que hice es que la abrigue con un paño y tape la tmx por completo con una bolsa grande, dejamos reposar así hasta que la masa doble su volumen y salga por el bocal ( 1 hora más o menos, dependiendo de la temperatura ambiente y de las corrientes de aire).</div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpV5CnJ_B1egOezfkieyslAYy2bFFdvTT6Sca64gjEPuH9oIlZhXab5u2qTlwVO5A0hCybMyR0jTDXRjhS-ExIWS1N2i2-kJT43eSmj5NI8rF_VNzPrfSjGzjy85GeJ2Uuh2GcADgSGQ/s1600/Collage+de+Picnik+roscon+de+reyes+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpV5CnJ_B1egOezfkieyslAYy2bFFdvTT6Sca64gjEPuH9oIlZhXab5u2qTlwVO5A0hCybMyR0jTDXRjhS-ExIWS1N2i2-kJT43eSmj5NI8rF_VNzPrfSjGzjy85GeJ2Uuh2GcADgSGQ/s640/Collage+de+Picnik+roscon+de+reyes+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que la masa leve, la bajamos con la espátula y volvemos amasar dentro del vaso 1 min, vaso cerrado, velocidad espiga. Retiramos la masa del vaso estará muy blanda y la ponemos sobre papel vegetal, le damos forma de bola con las manos enharinadas. Luego formaremos el roscón introduciendo los dedos en el centro y vamos abriendo la masa para que el agujero central sea bastante grande, ya que con el reposo tendera a menguar. Pintamos con huevo batido y decoramos con las frutas, el azúcar humedecido y las almendras, dejamos reposar una hora.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMriN8jEr2Q1uJaH_rky8Y_HdD82E9L8QZXvw5V-ofrxBQrjCYRGzBjDQNwK_de2DSsREMD-eWvHeM544T58Huh103-x3QWOzYgmWNhkBycEsO9cU3_va0mDb6NDglXXaWq0F0m15tUHI/s1600/Roscon+de+reyes+levado+1+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMriN8jEr2Q1uJaH_rky8Y_HdD82E9L8QZXvw5V-ofrxBQrjCYRGzBjDQNwK_de2DSsREMD-eWvHeM544T58Huh103-x3QWOzYgmWNhkBycEsO9cU3_va0mDb6NDglXXaWq0F0m15tUHI/s320/Roscon+de+reyes+levado+1+con+logo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Roscón antes de hornear</td></tr>
</tbody></table>
Precalentamos el horno a 200º, y horneamos unos 20-25 minutos bajando la temperatura a 180º después de los primeros 5 minutos de cocción, cuidado y vigilar porque suele hacerse pronto y podría quemarse, pinchamos con una brocheta para saber si ya está listo.<br />
Yo lo que suelo hacer es que preparo la masa la noche de víspera, la pongo dentro del horno ya adornada y la dejo reposar con el horno cerrado toda la noche. Luego a la mañana del día de Reyes lo horneo y nos lo comemos para desayunar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xlA73vsZhcR0c_zbK-M5ehZgsQPBHVCLgFKTr4NDTRKyJ91_7kBV22Mq7OCAXegQGyGIVhN4kOPCKzRfaqPO0gS9JfjPbnbuSJNQRztT0BlM8O2O9GugWcsRMajBiy1o7u1ChGuLDfU/s1600/Roscon+de+reyes+6+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xlA73vsZhcR0c_zbK-M5ehZgsQPBHVCLgFKTr4NDTRKyJ91_7kBV22Mq7OCAXegQGyGIVhN4kOPCKzRfaqPO0gS9JfjPbnbuSJNQRztT0BlM8O2O9GugWcsRMajBiy1o7u1ChGuLDfU/s640/Roscon+de+reyes+6+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dedicamos este mega roscón a todos nuestros seguidores, tanto públicos como anónimos y a todos los que nos siguen fuera de España.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que estas fechas sean muy especiales y disfrutéis con la familia. Es nuestro deseo que se hayan cumplido todas vuestras expectativas y deseos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; border-width: 0px;" /></a></div>
La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com72tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-44646401817013954392019-12-27T09:00:00.000+01:002019-12-27T09:47:30.587+01:00Albóndigas de boniato. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHJAFFRwvoyZ3NFBtke-KDs9gz_Vyr3KgzDVYqs2vKDb3xPFygzk_4hk2a8oNP47jl5JwHM5peLYHSnlS8Ejmo4Lg_XDzdIq61CzeEN6Y-zVx-4jKIxUnL-lmD0yonCm0LowFLFh3OH-3/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="482" data-original-width="362" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHJAFFRwvoyZ3NFBtke-KDs9gz_Vyr3KgzDVYqs2vKDb3xPFygzk_4hk2a8oNP47jl5JwHM5peLYHSnlS8Ejmo4Lg_XDzdIq61CzeEN6Y-zVx-4jKIxUnL-lmD0yonCm0LowFLFh3OH-3/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Este año en el reto de Pyrex, teníamos que cocinar con tres ingredientes: apio, tomate y boniato. En casa nos gusta mucho el boniato; aunque a decir verdad nunca lo he utilizado como ingrediente en una receta.<br />
Simplemente nos gusta muy cocidos al punto de caramelo hechos en horno, y casi siempre nos lo comemos como postre o cena. Mi suegra los hacía en compota en trozos con su azúcar, canela, clavo, anises y su almíbar muy ricos también, pero más calóricos; horneados se comen tal cual sin añadir más dulzor del que trae el propio boniato. </div>
<div style="text-align: justify;">
Así que, esta es mi primera receta utilizando este ingrediente, unas albóndigas muy tiernas y ricas en su punto dulce con un toque anaranjado y pálido que acompañada de la salsa casera de tomate y apio, una combinación distinta pero rica, que en casa gustó mucho. </div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 kg de carne picada mixta. </div>
<div style="text-align: center;">
- 320 grs de boniato asado.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo mediano.</div>
<div style="text-align: center;">
- Sal, pimienta y nuez moscada. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1/4 de cebolla mediana.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 diente de ajo grande.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 rebanada de pan blanco mojado en leche.<br />
- Harina para rebozar las albóndigas. </div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE Y APIO:</span></u></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 3/4 de cebolla grande. </div>
<div style="text-align: center;">
- 2 pimientos verdes. </div>
<div style="text-align: center;">
- 3 dientes de ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1.500 grs de tomate pera maduro.<br />
- 4 tiras de apio tierno y fresco.</div>
<div style="text-align: center;">
- Pizca de sal y azúcar. </div>
<div style="text-align: center;">
-Orégano. </div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVvf5KZ5uqVCLSKOy-em1T_YzcBJzuyDdSrqKZao7P2IFrr8jLcJI3m3AmefkUqJutS905VFHLnbhO9XuKK18Y4qLEidHQODlcFgqDRQhVqKu3w6tilvZO5uCDEWfMgZRFEPC8ZiJCIkNF/s1600/Sin+t%25C3%25ADtul12o.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="435" data-original-width="729" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVvf5KZ5uqVCLSKOy-em1T_YzcBJzuyDdSrqKZao7P2IFrr8jLcJI3m3AmefkUqJutS905VFHLnbhO9XuKK18Y4qLEidHQODlcFgqDRQhVqKu3w6tilvZO5uCDEWfMgZRFEPC8ZiJCIkNF/s640/Sin+t%25C3%25ADtul12o.png" title="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">Elaboración de las albóndigas: </span></u></i></b><br />
Para la preparar la masa de albóndigas solo tenemos que ir uniendo los ingredientes en un recipiente hondo. Añadimos a la carne, la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclamos bien con un tenedor. Agregamos el huevo, el boniato asado, la cebolla muy picada junto con el ajo y la rebanada de pan bien mojada en leche. Mezclamos todos estos ingredientes muy bien para que queden bien integrados y dejamos reposar la masa en el frigorífico al menos una hora.<br />
Una vez reposada la masa, formamos bolas con pequeñas porciones de la masa, la pasamos por harina y la freímos en abundante aceite bien caliente. Una vez frita escurrimos sobre papel absorbente y procederemos a preparar la salsa.<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Elaboración de la salsa de tomate y apio: </u></i></b></span><br />
En una sartén procederemos a realizar un sofrito con el pimiento, la cebolla, los ajos y el apio en trozos y limpio. Una vez dorado reservamos. Lavamos y quitamos la piel a los tomates, cortamos a cuartos y lo añadimos en una cacerola con un fondo de aceite caliente y rehogamos un poco el tomate, agregamos la sal, el azúcar y el orégano. Iremos rehogando un par de minutos más y añadimos el sofrito reservado, mezclamos todo el conjunto y cocinamos a fuego medio tapado, moviendo de vez en cuando para que no se nos agarre en el fondo.<br />
Una vez que la salsa de tomate esté hecha batimos ésta hasta que quede sin grumos, añadimos las albóndigas para que se mezcle con la salsa de tomate y damos un par de minutos de hervor.<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Nota:</u></i></b></span> En este caso hemos utilizado el recipiente de Pyrex que va perfecto para el horno, conservar con su tapadera perfectamente en la nevera, además de poder calentar los alimentos en el microondas. Por su tamaño es perfecto para llevar nuestra comida al trabajo, campo, playa y salidas de pic-nic.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpYG3xKzWLJSAoDQZw2g-E92Dsd29DOI2FbJhVrZrhoHFs4vELi8MLda65w5rLUx7BEjI5gCKl7xaGBggTiMHVHWzp-EUu-PR3gVt-RON27ArT31MbNAMgGtvTGe0e0zUVDs_GjxBx8_I/s1600/Sin+t%25C3%25ADtbnbnulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="509" data-original-width="683" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpYG3xKzWLJSAoDQZw2g-E92Dsd29DOI2FbJhVrZrhoHFs4vELi8MLda65w5rLUx7BEjI5gCKl7xaGBggTiMHVHWzp-EUu-PR3gVt-RON27ArT31MbNAMgGtvTGe0e0zUVDs_GjxBx8_I/s640/Sin+t%25C3%25ADtbnbnulo.png" title="Albóndigas de boniato (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina</span></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a></div>
La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-91135996963389326292019-12-05T21:44:00.000+01:002020-06-19T18:53:02.778+02:00Salsa Tzatziki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGkWDjIQpbdozXdmQ8prn0o1wfTHVgOVLrb_gHJB6OgGXebTYFvLjjAhtf0N3pv-I4UoPN_x-RAinTkrrNpGdeRtBZpW22u7vUY6Ji6ZrF9Nr03WOlKA6yNilJhizBOi4IJ3wlgVwc_lj/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salsa Tzatziki (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="475" data-original-width="736" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGkWDjIQpbdozXdmQ8prn0o1wfTHVgOVLrb_gHJB6OgGXebTYFvLjjAhtf0N3pv-I4UoPN_x-RAinTkrrNpGdeRtBZpW22u7vUY6Ji6ZrF9Nr03WOlKA6yNilJhizBOi4IJ3wlgVwc_lj/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Salsa Tzatziki (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacía tiempo que no publicábamos una salsa, ese tipo de salsas que nos sirve para acompañar platos de carne, pescado, huevos e incluso crudités de verduras. En esta ocasión os traemos una salsa griega llamada Tzatziki aunque también es conocida en la cocina turca con alguna variante. Es muy fácil de hacer y lo único que hay que tener en cuenta en esta salsa es que se sirve a la temperatura del yogur.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
-350 grs, de pepino (2 medianitos)</div>
<div style="text-align: center;">
-2 yogures griego natural sin azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
-Sal</div>
<div style="text-align: center;">
-Una cucharada de zumo de limón</div>
<div style="text-align: center;">
-2 dientes de ajo (si os gusta el ajo crudo podéis añadir otro)</div>
<div style="text-align: center;">
-3 cucharadas de hierbabuena fresca picada</div>
<div style="text-align: center;">
-Pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos los pepinos y los pelamos. Cortamos longitudinalmente y extraemos las semillas, los rallamos, salamos y lo dejamos en un colador para que escurra el agua lo dejamos 15 minutos .</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, mezclamos el yogur con el zumo de limón, picamos muy bien la hierbabuena y la añadimos. Machacamos los ajos en el mortero y lo añadimos al yogur junto con el pepino, una vez terminado el tiempo de escurrir. Rectificamos de sal y añadimos pimienta al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servir con el plato que más os guste.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_IORFCHNaihojxFL5FMlwDP2s45N9iIb1lV7yFlU9EdYhNDGQfgqVxh0DsZdXzRvcyafx4AcH8_TQXOHKewLlWXDrRjc8ML2RO6tgNmicN-RqmG_ZqMwMveJlJCtas1AYY198F_Hb_uX/s1600/Sin+t%25C3%25AD4747o.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salsa Tzatziki (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="478" data-original-width="368" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_IORFCHNaihojxFL5FMlwDP2s45N9iIb1lV7yFlU9EdYhNDGQfgqVxh0DsZdXzRvcyafx4AcH8_TQXOHKewLlWXDrRjc8ML2RO6tgNmicN-RqmG_ZqMwMveJlJCtas1AYY198F_Hb_uX/s640/Sin+t%25C3%25AD4747o.png" title="Salsa Tzatziki (La cocina de Camilni)" width="492" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Mila.</span></i></b></div>
</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-32001990469706682322019-11-12T09:00:00.000+01:002020-06-19T18:53:41.216+02:00Crema catalana de mango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBRoJ7VYRO1N40NNownJGOGxRi9jokHHmEV5qeHpBbdsSmligY-PVynvFLEHzzKPn4AAlcV2bn_x8XfBRquY_5FbGxSmWm3QRX7JpVrRTGxyJ2KYLmOSkNLPLLU7zNf6n6esbAgxGfeEKf/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="479" data-original-width="640" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBRoJ7VYRO1N40NNownJGOGxRi9jokHHmEV5qeHpBbdsSmligY-PVynvFLEHzzKPn4AAlcV2bn_x8XfBRquY_5FbGxSmWm3QRX7JpVrRTGxyJ2KYLmOSkNLPLLU7zNf6n6esbAgxGfeEKf/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
No suelo hacer muchos postres en casa, algún que otro arroz con leche o flanes. Pero hablando con mi hermana pequeña que recientemente se compró la thermomix y está como loca, me pasó esta receta que me llamo la atención por no ser la clásica crema catalana. Tenía los ingredientes en casa y unos mangos bien maduritos que eran ideales para esta receta. Así que me dispuse a ello rápidamente, y el resultado lo tenéis aquí; nos gustó mucho, no sale mucha cantidad pero para quitar el gusanillo de algo dulce o terminar una buena comida viene estupendo.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">Ingredientes para 2 cazuelitas:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 250 grs mango maduro </div>
<div style="text-align: center;">
- 210 ml de leche entera. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 canela en rama. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 piel de naranja. </div>
<div style="text-align: center;">
- 40 grs de azúcar. </div>
<div style="text-align: center;">
- 2 yemas de huevo. </div>
<div style="text-align: center;">
- 60 grs de maicena.</div>
<div style="text-align: center;">
- Azúcar al gusto para espolvorear y quemar. </div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Bn5XtcUJVGvqEIyH6G1K8Ms775UNnFlISSrMMwUZiL7o1v855ApM_MunCXJwq2-anp7dMCoUKYuZBFYkhnfquHNvP89WI-taB3ljNStQ15sTrsOhSO1n22R3exoeomF6ncFJMSH768Cl/s1600/jujuju.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="482" data-original-width="638" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Bn5XtcUJVGvqEIyH6G1K8Ms775UNnFlISSrMMwUZiL7o1v855ApM_MunCXJwq2-anp7dMCoUKYuZBFYkhnfquHNvP89WI-taB3ljNStQ15sTrsOhSO1n22R3exoeomF6ncFJMSH768Cl/s640/jujuju.png" title="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y pelamos el mango, pesamos su carne y reservamos. Introducimos en el vaso de la thermomix la leche, con la canela en rama y la piel de naranja. Calentamos 10 minutos, 90º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Una vez acabado el tiempo apartamos en un bol y tapamos para que infusione. Lavamos el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos las yemas de huevo y el azúcar; blanqueamos 5 minutos 37º, velocidad 3,5, la mezcla habrá aumentado su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguidamente añadimos la maicena y mezclamos 30 segundos, velocidad 1,5. Retiramos la mariposa del vaso. Incorporamos la carne de mango y trituramos el conjunto 30 segundos. velocidad progresiva 5-7. Bajamos los restos y comprobamos si el mango está completamente triturado. Añadimos al vaso la leche infusionada colada y calentamos la mezcla 10 minutos, 90º, velocidad 3. Acabado el tiempo comprobamos el espesor de nuestra crema, si la queremos mas espesa, programamos 2 minutos más pero sin temperatura. </div>
<div style="text-align: justify;">
Repartimos la mezcla en las cazuelas de barro y enfriamos en el frigorífico; justo en el momento de servir espolvoreamos la superficie con azúcar y la quemamos con un soplete.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinE3JmirfehuSxiiaJ00o_fx8HHNPZCG6mcPKSu8blCbk3TN0yJxdt56BfIR3n7D9iXFZDS_1uZK-JnxRD8WXeg3PphW9ZF3XWLJLJisbYftTeYEJ2_eP3TeE7jEpBYp3rMX_jhe3zN8cT/s1600/mamam.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="497" data-original-width="375" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinE3JmirfehuSxiiaJ00o_fx8HHNPZCG6mcPKSu8blCbk3TN0yJxdt56BfIR3n7D9iXFZDS_1uZK-JnxRD8WXeg3PphW9ZF3XWLJLJisbYftTeYEJ2_eP3TeE7jEpBYp3rMX_jhe3zN8cT/s640/mamam.png" title="Crema catalana de mango (La cocina de Camilni)" width="482" /></a></div>
Receta elaborada por:<i><b><span style="color: purple;"> Nina.</span></b></i><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-88960003195048136732019-10-11T09:00:00.000+02:002020-06-19T18:54:57.036+02:00Smoothie bowl de manzana y plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpIM9kEldHG-T4JooX82nmF6E-crD2QzYGCMEVwbLS2_Pxs-w-6pMtlCLnRgGFY836uWLHqszmvibZ_b0wIqqNQVz0PqIjJDX4gFZWz_9JEHIRNwkumilRWNIfEOoS1Y0IF9iV8XmvSc7/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smoothie bowl de manzana y plátano (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="473" data-original-width="629" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpIM9kEldHG-T4JooX82nmF6E-crD2QzYGCMEVwbLS2_Pxs-w-6pMtlCLnRgGFY836uWLHqszmvibZ_b0wIqqNQVz0PqIjJDX4gFZWz_9JEHIRNwkumilRWNIfEOoS1Y0IF9iV8XmvSc7/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Smoothie bowl de manzana y plátano (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os presentamos el smoothie bowl que más nos gusta ya que somos muy amantes de las manzanas y plátanos, este último los consumimos cada día. El que veis en la foto nos lo tomamos entre mi hijo y yo y quedamos hartos, llena muchísimo. Así arrancamos bien el día desayunando fuerte y variado. Lo característicos de los smoothie bowl es que tiene que llevar una base consistente tipo puré para que pueda aguantar el peso de los ingredientes que añadimos. Hay muchos smoothies bowl por internet cada uno diferente y lleno de colores, pero lo más importante es que son saludables, sencillos de hacer y muy versátiles ya que cada persona tiene gustos diferentes. Os dejamos este :</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><i><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:</span></i></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
-Una manzana y media</div>
<div style="text-align: center;">
-Un plátano y medio</div>
<div style="text-align: center;">
-Una cucharada colmada de miel</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 vaso de leche de avena</div>
<div style="text-align: center;">
-Canela al gusto</div>
<div style="text-align: center;">
-nueces peladas</div>
<div style="text-align: center;">
-Cereales al gusto</div>
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span></u></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Pelamos y cortamos las frutas y dejamos de cada una algunos trozos para poner arriba del puré. añadimos la miel la leche de avena y canela al gusto, batimos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lo ponemos en un cuenco y ponemos por encima los cereales, el plátano y la manzana que habíamos reservado antes, añadimos nueces y a comer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbA3Hwlla0kzFLXNMpzdeb0G2K__axxSY4KPCGHHsjSJAeFz2ROGJWN48vQSbFD50A4XzkoLZMTwOs1OibHk1-l_pP-UtsyXvpko-032-0YebdTHgdwJ4y7ZevPrPpXGiI3I03rtzPoaKh/s1600/Sin+tklkolo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smoothie bowl de manzana y plátano (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="422" data-original-width="562" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbA3Hwlla0kzFLXNMpzdeb0G2K__axxSY4KPCGHHsjSJAeFz2ROGJWN48vQSbFD50A4XzkoLZMTwOs1OibHk1-l_pP-UtsyXvpko-032-0YebdTHgdwJ4y7ZevPrPpXGiI3I03rtzPoaKh/s640/Sin+tklkolo.png" title="Smoothie bowl de manzana y plátano (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><i><b>Mila</b></i></span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-39775602753330839732019-10-06T09:00:00.000+02:002019-10-06T13:18:54.584+02:00Cupcakes sabor chicle de fresa (sin huevo).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_S1uWsKL0FOM6ygg6KuLFKhtZMo0gukxbu_DN7XFv1Va_PpzptjwDBL0BdWOCXkMu1Eurb49yqGIXacaPgEFhyphenhyphenMnipZKmZP6gFpJYKzYwk2x6G7d480POzAFdrEUYsGXhAuy07ZWMA9ij/s1600/Cupcakechicle1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_S1uWsKL0FOM6ygg6KuLFKhtZMo0gukxbu_DN7XFv1Va_PpzptjwDBL0BdWOCXkMu1Eurb49yqGIXacaPgEFhyphenhyphenMnipZKmZP6gFpJYKzYwk2x6G7d480POzAFdrEUYsGXhAuy07ZWMA9ij/s1600/Cupcakechicle1.jpg" width="428" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hacía mucho tiempo que no publicaba unos cupcakes. A mi hija le encanta, y de vez en cuando le doy el capricho. No soy mucho de buttercream, así que esta vez la cobertura la hice con nata; y la verdad es que particularmente me gustó mucho más, y a mi hija ya ni os cuento. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta idea de ponerle sabor a chicle me lo dijo ella, y os lo recomiendo cien por cien. Unos cupcakes perfectos para cualquier fiesta infantil y de adolescentes.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i><b><u><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></u></b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 200 grs de harina de trigo o para repostería.</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 grs de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 grs. de nesquick de fresa.</div>
<div style="text-align: center;">
- 450 ml de leche semidesnatada.</div>
<div style="text-align: center;">
- 40 ml de aceite de girasol.</div>
<div style="text-align: center;">
- 16 gramos de levadura en polvos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-colorante en pasta rosa ponéis la cantidad al gusto hasta obtener el color deseado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><span style="color: #38761d;">Decoración:</span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-nata para montar 33% m.g.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-esencia de chicle, las gotas al gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- colorante en pasta rosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-bolas de chicle</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNpcXKkHkh6u7Tm_nuQVMO4ob6xlEnxDtb8dp7nVwqDMCfjFYoTeUii9OauFAr-VrAJOEAnGz63-Q9tODH81QeR81d7es2Jv3ap8aD6lDELxtF9r3-lBTBXIKemLhieG_Vkv7CqeK537H9/s1600/Cupcakechicle2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNpcXKkHkh6u7Tm_nuQVMO4ob6xlEnxDtb8dp7nVwqDMCfjFYoTeUii9OauFAr-VrAJOEAnGz63-Q9tODH81QeR81d7es2Jv3ap8aD6lDELxtF9r3-lBTBXIKemLhieG_Vkv7CqeK537H9/s1600/Cupcakechicle2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b><u><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></u></b></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 175 º calor arriba y abajo. En un cuenco, mezclamos la harina con
la levadura tamizadas con un colador grande. Añadimos el nesquick de fresa y el
azúcar y mezclamos bien para que se mezcle todos los ingredientes secos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En otro cuenco, mezclamos la leche con el aceite y movemos bien para que
se integren y unimos a la mezcla anterior de ingredientes secos. Una vez ligados todos los ingredientes, vamos añadiendo colorante hasta obtener el color deseado (en ocasiones al hornear baja el tono del color). Mezclamos con la ayuda de unas varillas hasta que todos los ingredientes
queden bien integrados. En un molde para magdalenas, colocamos las capsulas de papel . Vertemos la mezcla en cada una de ellas, solo llenaremos las 3/4 partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Introducimos en el horno precalentado a 175º, 30 minutos
(según horno más tiempo o menos tiempo, cada uno conoce el suyo) con calor abajo y arriba, hasta que al pinchar con un
palillo, éste salga limpio. Una vez hechas, sacamos del molde de hornear y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol de cristal y con la nata bien fría, empezamos a montar la nata y cuando empiece a tomar textura añadimos unas gotas de esencia de sabor a chicle y un poco de colorante. Terminamos de montar la nata, y probamos por si le hiciera falta más sabor de chicle, cuidado de no pasarse.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos la nata montada en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste, y decoramos nuestros cupcakes con ella. Para terminarlos de decorar colocaremos una bola de chicle de fresa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si os sobrara alguno, lo guardaremos en el frigorífico bien tapado, y aguanta lo que la nata dura, como unos tres días.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj20nKKPr2fE-NzzRVNm9x_AuPSfk7XD7TdPn3YViVXPu2u3-KZ08fUciULHIMrol5JTipMlLbL9P9vmvusyG5WQg9gceKwUiyYvX7-fpK9ux98IvGvx75SAzI7XjUmFNawtMT-gYKNiQu/s1600/Cupckechicle3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj20nKKPr2fE-NzzRVNm9x_AuPSfk7XD7TdPn3YViVXPu2u3-KZ08fUciULHIMrol5JTipMlLbL9P9vmvusyG5WQg9gceKwUiyYvX7-fpK9ux98IvGvx75SAzI7XjUmFNawtMT-gYKNiQu/s1600/Cupckechicle3.jpg" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Mila.</span></i></b><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: none 0% 0% repeat scroll transparent; border: 0px none;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-49737639778378047562019-09-10T20:11:00.001+02:002020-06-19T18:55:44.187+02:00Dip de berenjenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uyfRCk9WZUHMeynrXDGQIg_PWk9fHdTsfIKIj1jN1gC1nWszRZPGa5UzXcf-Am4ZmMlMHY72LSWuiTHVOR_8E6qlhECcIHuitEvFONmrxvg_5nqZvAmNCc1koGWUaHi9je99iykeKlzJ/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de berenjenas (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="465" data-original-width="354" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uyfRCk9WZUHMeynrXDGQIg_PWk9fHdTsfIKIj1jN1gC1nWszRZPGa5UzXcf-Am4ZmMlMHY72LSWuiTHVOR_8E6qlhECcIHuitEvFONmrxvg_5nqZvAmNCc1koGWUaHi9je99iykeKlzJ/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Dip de berenjenas (La cocina de Camilni)" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Se acabó el verano y con ello volvemos a la rutina del trabajo, horarios programados y adaptarnos poco a poco al tiempo que se nos viene encima. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las cosas que podemos disfrutar en verano, son de las comidas frías, rápidas y de picoteo; por ello hoy traemos un dip fresquito y con un ingrediente que está en plena temporada: las berenjenas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dips hay muchísimos pero el más conocido es el guacamole, pero en mi caso quise aprovechar las berenjenas ecológicas que mi padre con tanto amor cuida en el huerto, así que ni lo pensé y eso hice. Además viene ideal para las chips de remolacha que traía nuestra caja de degustabox de este mes un contraste de colores como ya podéis ver. </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 2 berenjenas grandes. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 diente de ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
- Zumo de media lima o limón.</div>
<div style="text-align: center;">
- Sal y pimienta al gusto.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 cucharadita rasa de comino molido.</div>
<div style="text-align: center;">
- Aove. </div>
<div style="text-align: center;">
- Pimentón de la Vera dulce. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><u style="color: purple; font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACIÓN:</u> </span><br />
Lo primero que tenemos que hacer es asar las berenjenas, para ello la cortaremos longitudinalmente, hacemos varios cortes en su carne y colocaremos boca abajo en una fuente. Hornearemos a 200º unos 20 o 30 minutos, hasta que su carne esté asada y tierna. </div>
<div style="text-align: justify;">
Con la ayuda de una cuchara quitamos la pulpa y la colocamos en una procesadora de alimentos ( picadora, thermomix, batidora), añadimos el diente de ajo sin el germen interior. </div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el zumo de limón o lima, agregamos la sal, la pimienta, el comino y un poco de aceite de oliva. Procesamos el conjunto hasta que nos quede una pasta untuosa, yo utilicé la thermomix 5 segundos en velocidad 10.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez hecho pasamos a un bol añadimos un poco de aceite y espolvoreamos con pimentón molido, servimos bien frío.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJ1gj_HmcQkLb0jaG4t2as0RvE2gL23wf7QExi_GwYUFJoaLMRoAiWI-GPRvzpvBQ0R_RrIniyh8sgYZG8J_S59N6yB9qoo0qkm6fX5mE0Y-K5PdLp2pIQXNRGyYKE9kED7MPvgGSZYUm/s1600/Sin+t.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de berenjenas (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="473" data-original-width="634" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJ1gj_HmcQkLb0jaG4t2as0RvE2gL23wf7QExi_GwYUFJoaLMRoAiWI-GPRvzpvBQ0R_RrIniyh8sgYZG8J_S59N6yB9qoo0qkm6fX5mE0Y-K5PdLp2pIQXNRGyYKE9kED7MPvgGSZYUm/s640/Sin+t.png" title="Dip de berenjenas (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina</span></i></b>.<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-61426332580844855452019-08-11T19:49:00.003+02:002020-06-19T18:57:03.245+02:00Wraps con ensalada de atún <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzOfpeQkZrGLCpGc-u72d5sxwUsH5tLZgF-cR609nU9zmATAt5Y76UvFAY7YpU4lhtWOOXtOfRW8AEV5dxnwC1wD9wyOlV_vQQHcdQvJC88TL36e5m8tDoGK0gJrhiK3aZePMDoWjVyAZp/s1600/wraps1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Wraps con ensalada de atún (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="410" data-original-width="738" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzOfpeQkZrGLCpGc-u72d5sxwUsH5tLZgF-cR609nU9zmATAt5Y76UvFAY7YpU4lhtWOOXtOfRW8AEV5dxnwC1wD9wyOlV_vQQHcdQvJC88TL36e5m8tDoGK0gJrhiK3aZePMDoWjVyAZp/s640/wraps1.png" title="Wraps con ensalada de atún (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En verano en las cenas solo apetecen platos sin complicaciones y que no nos lleve mucho tiempo hacerlos. A los de casa les gusta mucho pero tostados mas que fríos; es por ello que os enseño el que más se hace en casa. La forma de cerrar el wraps hace que nos recuerde a un sandwich. Vamos con la receta:</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES PARA DOS WRAPS:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 2 wraps (en mi caso multigrain de Mission)</div>
<div style="text-align: center;">
- una lata de atún al natural</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 lonchas de jamón cocido</div>
<div style="text-align: center;">
- 4 lonchas queso cheddar</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 hojas grandes de lechuga</div>
<div style="text-align: center;">
- un tomate a rodajas</div>
<div style="text-align: center;">
- Mahonesa</div>
<div style="text-align: center;">
- un poco de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
La lechuga una vez enjuagada y seca la cortamos muy fina y le añadimos el atún escurrido y mahonesa al gusto; removemos y apartamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En la tortita para el wraps colocamos la loncha de queso cheddar en el centro. luego el jamón cocido y encima de este la mitad de la mezcla que teníamos reservada. A continuación, colocamos rodajas de tomate y por último otra loncha de queso cheddar. Cerramos de izquierda a derecha y de arriba y abajo. obteniendo un cuadrado. Hacemos lo mismo con la otra tortita.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos un poco de mantequilla por la parte que hemos cerrado y lo ponemos en una sartén para que se tueste un poco y se derrita el queso, mientras se va haciendo añadimos mantequilla por la otra cara y vamos dando vuelta hasta que nos quede tostado al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si se va hacer más wraps multiplicaremos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPHy4XoGLMXrkVEt2KYheE6uuQKkRLNCmdFvz85LkSeJsRH_rIFqJ9z8m8-VOunhNbd6UAiTWb17oG8MmF9HYH4B5DQ67JaXqeNIL-qqHkTAtKKKkIX1LD0EMR0UmZaCyoh63onJQqqVf/s1600/Wraps+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Wraps con ensalada de atún (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="424" data-original-width="746" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPHy4XoGLMXrkVEt2KYheE6uuQKkRLNCmdFvz85LkSeJsRH_rIFqJ9z8m8-VOunhNbd6UAiTWb17oG8MmF9HYH4B5DQ67JaXqeNIL-qqHkTAtKKKkIX1LD0EMR0UmZaCyoh63onJQqqVf/s640/Wraps+2.png" title="Wraps con ensalada de atún (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><i><b>Mila</b></i></span>.<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-55655910345580947882019-08-02T09:00:00.000+02:002019-08-01T23:38:06.493+02:00Mejillones con picadillo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOk_vMhQlyH4wXGIspW8L1gJv4tY-bYqBvIKX-QJYWG8IOtge_8o69e6bP4f8kNezOX9qEOyNyiri_ISOXGvWETovyNCQrgVKaEAWYyAje_0-1IAf92kwX8kr4ozeZX8NbLP4nI9K9KbW8/s1600/Meji+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" border="0" height="640" m="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOk_vMhQlyH4wXGIspW8L1gJv4tY-bYqBvIKX-QJYWG8IOtge_8o69e6bP4f8kNezOX9qEOyNyiri_ISOXGvWETovyNCQrgVKaEAWYyAje_0-1IAf92kwX8kr4ozeZX8NbLP4nI9K9KbW8/s640/Meji+con+logo.jpg" title="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" true="" width="427" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Vuelvo a publicar estos mejillones tan socorridos en esta época en la que nos encontramos.<br />
Luego al final os diré que tiene una <i><span style="color: purple;"><b>peculiaridad</b></span></i>.<br />
<br />
Los mejillones con picadillo es un plato, que aunque en casa se come todo el año, en verano como que te apetecen más ¿verdad?. <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Un plato rico, fresquito y lleno de colorido que adorna nuestra mesa por unos cuantos segundos, porque entre mi marido y yo desaparecen.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Estos que veis aquí (arriba en la foto) eran medianos, me gustan más grandes pero no los encontré. Así que como me levanté con ganas de comerlos, tuve que saciar mi antojo. Un marisco muy económico y que gusta mucho en casa, aunque los nenes se lo comen sin el picadillo.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<strong><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>INGREDIENTES:</i></span></u></strong></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Mejillones frescos.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Cebolletas frescas o cebolla.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Pimiento verde.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Tomate.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Perejil picadito.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Aceite de oliva virgen extra.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Sal.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Vinagre </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Vino blanco.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Hoja de laurel.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>PREPARACIÓN:</i></span></u></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong> </strong>Lavamos muy bien las conchas y quitaremos y limpiaremos todo lo que tenga adherido en ellas. Lo ponemos en una olla o cacerola con tapa y añadiremos para 1 kilo de mejillones un vaso de agua, una hoja de laurel, un poco de sal, un chorro de vino blanco. Cocemos durante 6 minutos al vapor. En olla programable sería 4 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos los tomates, las cebolletas y el pimiento a taquitos. Añadimos el perejil picadito, sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos todos y rellenamos los mejillones, con esta vinagreta, desechando una de las conchas. <br />
Servir frio.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-HCOFdd7i5-86rL3kLVCG_akpJaovMCQWYjucMu62yRa8xZ2ANkQa7aOZot7K6GkRx0kkgW3qmfTM-Z2sG-SnlOw7kbZ_AQCRKDb-nydWOj8QQED5vEYfa_Z3vJtaw3ShZen2zXqcprqm/s1600/mejillologo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" border="0" height="428" m="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-HCOFdd7i5-86rL3kLVCG_akpJaovMCQWYjucMu62yRa8xZ2ANkQa7aOZot7K6GkRx0kkgW3qmfTM-Z2sG-SnlOw7kbZ_AQCRKDb-nydWOj8QQED5vEYfa_Z3vJtaw3ShZen2zXqcprqm/s640/mejillologo.jpg" title="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" true="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bueno que no se me ha olvidado lo de la <span style="color: purple;"><i><b>peculiaridad</b></i></span> ¡eh!. A mi marido y a mi, nos encanta la cebolla, pero lo que le pasa a él, es que la cebolla fresca le cae muy mal, y le entran dolores estomacales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo que hago es que en una sartén pocho las cebolletas, una vez hecha la dejo enfriar y luego paso a aliñarla, en esta foto de abajo podéis apreciar que las cebolletas se ven pochadas. De esta forma a él, no le caen mal. Con esto no quiero decir que si a alguien le pasa igual que pruebe, sólo quería contar el motivo de esta peculiaridad de hacerlos así.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6a2ErdL8Ea9xh8fECdajGA73ampASU4zOT_nmTQ4UDqDEScs5m17mUrzIaoBol_HF6SGlgJXyqxyFtKNLOhAh1HkcYKARLOBcsWzkxeXK7MqNWMJurVMdt0DK8lsPggJnRO9gBXzwFWk1/s1600/mejillones+con+pochada+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" border="0" height="428" m="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6a2ErdL8Ea9xh8fECdajGA73ampASU4zOT_nmTQ4UDqDEScs5m17mUrzIaoBol_HF6SGlgJXyqxyFtKNLOhAh1HkcYKARLOBcsWzkxeXK7MqNWMJurVMdt0DK8lsPggJnRO9gBXzwFWk1/s640/mejillones+con+pochada+logo.jpg" title="Mejillones con picadillo (La cocina de Camilni)" true="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><b><i>Mila.</i></b></span></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-54700832338025518912019-07-11T09:00:00.000+02:002020-06-19T18:57:49.386+02:00Ensalada tropical con salsa de mango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ-NTvmQABvxcBPHPvsWTSxRRjLF8gBMpkdM4-xClL1S_LaT6QUutzvr3fmpo6htlskvEOF46a797rbrv-3BKSwmnvxP4v6PVdrvvKz3MBSLM4SHn4_QJM9xdwLpdpTR3fJ4i6qMTyvDU/s1600/Ensalada1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada tropical con salsa de mango (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="406" data-original-width="533" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ-NTvmQABvxcBPHPvsWTSxRRjLF8gBMpkdM4-xClL1S_LaT6QUutzvr3fmpo6htlskvEOF46a797rbrv-3BKSwmnvxP4v6PVdrvvKz3MBSLM4SHn4_QJM9xdwLpdpTR3fJ4i6qMTyvDU/s640/Ensalada1.png" title="Ensalada tropical con salsa de mango (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Qué calores hace por aquí por el Sur! Así que los que nos apetece, aparte de descansar ir a la playa y aprovechar esta época estival, es cocinar poquito. </div>
<div style="text-align: justify;">
En verano aprovechamos para elaborar platos muy nutritivos, fresquitos y que no requieran estar tanto tiempo en la cocina. Hoy hemos preparado una versión de ensalada tropical a mi manera, con verduras ecológicas de nuestro propio huerto, que con tanto cariño cultiva mi padre; así todo está doblemente rico.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 kilo de judías verdes. </div>
<div style="text-align: center;">
- Tomates cherrys. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 aguacate.</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 palitos de surimi.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 latita de maíz cocido.</div>
<div style="text-align: center;">
- Taquitos de jamón cocido.</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 rodajas de piña en su jugo. </div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharadas del jugo de piña.</div>
<div style="text-align: center;">
- Pimienta negra molida. </div>
<div style="text-align: center;">
- Sal.</div>
<div style="text-align: center;">
- Aceite. </div>
<div style="text-align: center;">
- Salsa de mango </div>
<div style="text-align: center;">
- Orégano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Quitamos los extremos y el hilo de las vainas de las judías y cocemos en agua con sal unos 10 minutos, deben quedar al dente. Una vez cocida escurrimos y apartamos en una ensaladera, añadimos los cherrys bien lavados y el maíz bien escurrido. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos en láminas el aguacate y la piña en trozos medianos y el surimi disponemos en la ensaladera y agregamos los tacos de jamón cocido. Añadimos aceite de oliva a gusto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Haremos el aliño añadiendo en un bol pequeño, la sal, la pimienta, el orégano, las dos cucharadas de jugo de piña y un cuarto de la salsa de mango. Mezclamos bien el conjunto y salseamos la ensalada con el aliño. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzVmZlLPa4yAk6FAhvdRg9kCMnHJgAqeMG-fUlWQXWoDJkbtrmazkfqRN1jHWx13hR4Csx7uuwK6hutOXuK-R58gKqVU0ArqxJ7pndjaBTrJQaoT5DmRM58JjNtWx0Qw53u9jXneHPjKl/s1600/Ensalada3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada tropical con salsa de mango (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="430" data-original-width="575" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzVmZlLPa4yAk6FAhvdRg9kCMnHJgAqeMG-fUlWQXWoDJkbtrmazkfqRN1jHWx13hR4Csx7uuwK6hutOXuK-R58gKqVU0ArqxJ7pndjaBTrJQaoT5DmRM58JjNtWx0Qw53u9jXneHPjKl/s640/Ensalada3.png" title="Ensalada tropical con salsa de mango (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;">Nina.</span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-27641260573144552452019-06-11T21:05:00.000+02:002020-06-19T18:58:48.273+02:00Sándwich BLT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQq80UNumEzPzOCj33MFEU6rP4-tjI6oNJAotBcWXlgW50Hf09sm5mHoepvYYQuJODEuENt8u8dVOLx2sq41baql82O24j0kYxK8hUj1fDUQ3_fcpn9flnlrUgdmyG1v2CT2oZ4Nnw0hkQ/s1600/BLT1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sándwich BLT (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="453" data-original-width="595" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQq80UNumEzPzOCj33MFEU6rP4-tjI6oNJAotBcWXlgW50Hf09sm5mHoepvYYQuJODEuENt8u8dVOLx2sq41baql82O24j0kYxK8hUj1fDUQ3_fcpn9flnlrUgdmyG1v2CT2oZ4Nnw0hkQ/s640/BLT1.png" title="Sándwich BLT (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En muchos partes del mundo hacemos sándwiches de todo tipo ya sea para desayunar, almorzar, cenar, para llevar al trabajo, a la playa, de picnic etc., y es que son muy socorridos. Los hay de todo tipo y pisos y personalmente me gustan todos. Este que os enseño es el clásico sándwich americano BLT (bacon, lechuga y tomate) que se prepara proporcionalmente con estos tres ingredientes. Hay versiones que le añaden pimienta y unas rodajas de aguacate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES PARA UN SÁNWICH:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
-Mahonesa</div>
<div style="text-align: center;">
-Tres hojas de lechuga</div>
<div style="text-align: center;">
-Tres rodajas de tomate</div>
<div style="text-align: center;">
-Tres tiras de bacon ahumado</div>
<div style="text-align: center;">
-2 rebanadas de pan de molde</div>
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Enjuagamos la lechuga y secamos bien, las rebanadas de pan las ponemos a tostar en la tostadora. En una sartén con un hilo de aceite doramos bien por ambos lados el bacon. Ponemos mahonesa en las tostadas por su parte interior, colocamos las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y el bacon. Servir cuando aún el bacon esté calentito. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Receta elaborada por:<b><i><span style="color: purple;"> Mila</span></i></b>.<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-52848690332634568442019-05-09T09:00:00.000+02:002020-06-19T18:59:32.860+02:00Langostinos en salsa Korma con guarnición de arroz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrOpfvhCfnN8d7_Gp1F2SB1UuCnklg7bsK2Io4wCpz3-FEEV4vYCi7iFTCmHLP0xMIrV3o3Q1RmdI4EwhgsqilH6gfjpo4v2ghOrsokrGwwRk_12iNndyO4p67bs4HIDsjP_nNAEuboG2/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Langostinos en salsa Korma con guarnición de arroz (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="494" data-original-width="674" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrOpfvhCfnN8d7_Gp1F2SB1UuCnklg7bsK2Io4wCpz3-FEEV4vYCi7iFTCmHLP0xMIrV3o3Q1RmdI4EwhgsqilH6gfjpo4v2ghOrsokrGwwRk_12iNndyO4p67bs4HIDsjP_nNAEuboG2/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Langostinos en salsa Korma con guarnición de arroz (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
No soy muy de salsas envasadas, casi todas llevan en sus ingredientes vinagre y precisamente no soy muy amante de él así que cuando leí que llevaba la salsa que utilicé para preparar este plato; lo primero que me dije es: me gustará seguro, y así fue.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta salsa no necesita más que añadirle el ingrediente que más te guste con una preparación mínima y añadirle una guarnición; no necesita nada más ya que es espesa, llena bastante y puede que se nos haga pesada si ponemos más de lo necesario. Su sabor predominante es el curry, con un toque de cilantro y cremosa por llevar coco, mezclada con marisco y acompañado de un arroz hacen un plato sencillo y único pero con muchísimo sabor. </div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 800 grs de langostinos. </div>
<div style="text-align: center;">
- Zumo de un limón.</div>
<div style="text-align: center;">
- Sal y pimienta blanca molida. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 bote de salsa Korma.</div>
<div style="text-align: center;">
- Aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Guarnición: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 300 grs de arroz , en mi caso utilicé Gallo Risotto. </div>
<div style="text-align: center;">
- Las cáscaras y cabezas de los langostinos. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 litro de caldo de pescado. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 copa de brandy. </div>
<div style="text-align: center;">
- 4 dientes de ajo. </div>
<div style="text-align: center;">
- Sal y aceite de oliva. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos los langostinos, quitamos el hilo que lleva con un cuchillo y reservamos sus cabezas y las cáscaras para hacer el fumet de la guarnición de arroz. </div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos a la carne de los langostinos un poco de sal, pimienta blanca y el zumo del limón, dejamos macerar unos 15 minutos. Pasado este tiempo en una sartén con dos cucharadas de aceite cocinamos los langostinos escurridos hasta que cambien de color, añadimos finalmente el líquido de la maceración y cuando se consuma un poco agregamos la salsa Korma. Cocinamos unos 10 minutos a fuego medio y reservamos. Servimos con la guarnición de arroz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Preparación guarnición de arroz: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En una cacerola ponemos dos cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadimos las cáscaras y las cabezas de los langostinos, vamos machacando las cabezas para que suelten todo el jugo. Una vez que cambien de color añadimos el brandy, dejamos que evapore el alcohol y añadimos 2 vasos de caldo de pescado, dejamos cocinar unos 15 minutos. Luego pasamos por un chino las cáscaras y reservamos el fumet. </div>
<div style="text-align: justify;">
Picamos los ajos en láminas y doramos en una cazuela con aceite, añadimos el fumet y el resto del caldo de pescado. Cuando hierva añadimos el arroz y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz esté hecho y el líquido haya evaporado. Obtenemos un arroz color salmón con un rico sabor mariscado. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMlM3vASBBIgqel8nV5Uzmxr1S3Gl7qwOvqt8Pg5GvmSh6FCLykCMSHxBUyvJSmMg2jL4V3sLG3HspYl_9ZYyGCbq0W2O_Tnwu2BRpVQIA_E57XXugDTfrdZe539stQGSv5o4HPRO4BIr/s1600/numero2tulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="675" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMlM3vASBBIgqel8nV5Uzmxr1S3Gl7qwOvqt8Pg5GvmSh6FCLykCMSHxBUyvJSmMg2jL4V3sLG3HspYl_9ZYyGCbq0W2O_Tnwu2BRpVQIA_E57XXugDTfrdZe539stQGSv5o4HPRO4BIr/s640/numero2tulo.png" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina</span></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div>
La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-10477364901883813962019-05-08T10:30:00.000+02:002019-05-08T10:29:55.386+02:00Tarta de canela y café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2qV_AeZLJWBNdqSkPGmFGnL4oITKBXFXvE-ljXIIRimL2LVkWUJRv7q781ob5_ur4puyPm7Hdt0O6x7eLD_KW-zqNw_zhhEENzOG-rzRbpCSLrNumlsYpcdXHT28rI6ZDJblqE1p5S6m/s1600/DSC_0102+(Conlogo).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2qV_AeZLJWBNdqSkPGmFGnL4oITKBXFXvE-ljXIIRimL2LVkWUJRv7q781ob5_ur4puyPm7Hdt0O6x7eLD_KW-zqNw_zhhEENzOG-rzRbpCSLrNumlsYpcdXHT28rI6ZDJblqE1p5S6m/s640/DSC_0102+(Conlogo).jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una tarta que me ha encantado tanto en sabor, como lo facilita que es de hacerla (quitando la decoración claro). Para los amantes del café y de la canela esta es vuestra tarta. No será la primera vez que la haga ni tampoco la última, la probaron muchas personas de mi familia, y hubo opiniones para todo: para unos demasiado dulce, para otros le faltaba azúcar, para otros en su punto. Así que como para gustos colores, juzgad vosotros mismos cuando la preparéis. Os dejo con la receta de esta tarta de galletas que desde el primer momento que se la vi a <a href="http://tomillolaurelyotrascosasdecomer.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-canela-y-cafe.html">Carolina</a> no dudé en hacerla. La idea original es de <a href="http://www.elzurrondelospostres.com/2011/10/pastel-de-canela-y-cafe.html">Irmina</a>, que tiene unos postres bien ricos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><u><i><b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></i></u></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e69138;"><i><b>Para un molde de 10x25:</b></i> </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-100 grs. de azúcar.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-200 ml. de leche.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-1 caja de Napolitanas (2 paquetes vienen dentro).</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-2 sobres de café soluble descafeinado (2 grs. cada sobre).</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-250 ml. de nata 35 % m.g.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-25 ml. de agua.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="color: #e69138;">Cobertura:</span></b></i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-2 sobres de café soluble descafeinado (2 grs. cada sobre).</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-100 grs. de azúcar.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-250 ml. de nata 35 % m.g.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-25 ml. de agua.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
-Canela molida.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><span style="color: purple;">Nota: </span></i></u>Carolina emplea nata vegetal, la cual a la hora de usar la manga pastelera queda más firme, y se puede trabajar mucho mejor. En mi caso como no tenía, usé la nata de 35% m.g., y para que tuviera más consistencia añadí 2 cucharadas soperas de queso crema sin sabor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB32F34ScNQW4ieoBf_cfkVYAYfz4Cm0aO5g6MKAzJTzwS3tpoqp3aEsaFtDwPcESZznjRWL8GLYkhbcKRRXczx5_bquJ19_SeetUPwdoJyCLfAAJKqecMYeQvGDxhQce4DqNl9eNCTs7K/s1600/DSC_0099+(Conlogo).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB32F34ScNQW4ieoBf_cfkVYAYfz4Cm0aO5g6MKAzJTzwS3tpoqp3aEsaFtDwPcESZznjRWL8GLYkhbcKRRXczx5_bquJ19_SeetUPwdoJyCLfAAJKqecMYeQvGDxhQce4DqNl9eNCTs7K/s640/DSC_0099+(Conlogo).jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: x-large;"><i><b><u>Preparación:</u></b></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentamos el agua y disolvemos muy bien los sobres de café soluble, dejamos enfriar. Forramos el molde con papel film, y dejando que sobresalga por los lados. Utilicé un molde de silicona de <a href="http://www.arc-international-cookware.com/es/products/flexi-twist/molde-plum-cake">Pyrex</a> que es ideal para hacer esta receta porque es flexible y nos permitirá estirar un poco el molde para ir metiendo las galletas de las ultimas capas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF9yFD0ubGsGs-Vvz9MVz1d1HyW58Nx7ghnj3-vbyQws3P5fEOBnSxC9zAVGgwXLDwKSGroNV81jSoJIdAj6G7U2NI-ybEsVtuXLeEEKN-wF8Pys-R0-jrJh-9h4FUGI9VSGewJQy_to7l/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montamos la nata junto con el azúcar y añadimos el café, unimos con movimientos envolventes. Con el molde en horizontal y volcado, colocamos primero una tanda de galletas mojadas en leche (vuelta y vuelta) y por el lateral también. Cubrimos con una capa de crema. Volvemos a poner galletas mojadas en leche, ponemos una tanda de galletas y por el lateral también. Así hasta llenar el molde completamente entero. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cubrimos la tarta con el excedente de papel film. Metemos en la nevera como unas dos horas, para que coja consistencia. Mientras preparamos la crema de la cobertura de la misma manera que la crema del relleno. La dejamos en el frigorífico para que quede con consistencia y nos sea más fácil para la hora de utilizar la manga. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pasada las horas desmoldamos, nos quedará un bloque tal como se ve en la foto. En el plato donde vayamos a servirla lo cubrimos de papel aluminio para no mancharlo cuando le pongamos la crema. Cubrimos la tarta con la ayuda de una espátula, reservando para el adorno si queréis usar la manga pastelera. Sino tenéis mucha maña, cogéis un tenedor y trazáis líneas sobre la tarta. Espolvoreamos canela molida, retiramos con mucho cuidado el papel de aluminio y a disfrutar con un buen café.</div>
Mejor de un día para otro, estará mucho más rica. Mirar que corte más bonito tiene, con las galletas en vertical. ¿Te animas hacerla? Si es así... me cuentas ¿vale?.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGZ4JsqStnJcxUNMzBEKihAMZ7OebicxU5Tq2oXOVXZNsWqV7_jnN3NhapGYkYOZ-1j8oKA_yL82zr7ZIYq0pZvEp438sKjPk7zlMc0TDusBj0IYBjawRgEnsjIRfOH4uoXQ3yD7o0h34/s1600/DSC_0109+(Conlogo).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGZ4JsqStnJcxUNMzBEKihAMZ7OebicxU5Tq2oXOVXZNsWqV7_jnN3NhapGYkYOZ-1j8oKA_yL82zr7ZIYq0pZvEp438sKjPk7zlMc0TDusBj0IYBjawRgEnsjIRfOH4uoXQ3yD7o0h34/s640/DSC_0109+(Conlogo).jpg" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><i><b>Mila.</b></i></span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-46214705972386305362019-04-05T08:30:00.000+02:002020-06-19T19:03:46.286+02:00Coliflores con mayonesa al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEFBxiu4q9BOiDNRMOrJKTIreQ-JOfZ4jRu3cVAP_TAwuGoVSfPEwBpENHMaPLT3EhG5fJKLKoq19stOzoJYhHqU4O3l_L8-dEZnhzFfPBcYfAhsGq70LrZD2wr4i-5midQAh3z7NrqZd/s1600/coliflores2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coliflores con mahonesa al horno (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="488" data-original-width="730" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEFBxiu4q9BOiDNRMOrJKTIreQ-JOfZ4jRu3cVAP_TAwuGoVSfPEwBpENHMaPLT3EhG5fJKLKoq19stOzoJYhHqU4O3l_L8-dEZnhzFfPBcYfAhsGq70LrZD2wr4i-5midQAh3z7NrqZd/s640/coliflores2.png" title="Coliflores con mahonesa al horno (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Las coliflores se comen mucho en casa tanto de guarnición como en plato principal , ya sean en sopa, en ensaladas, fritas ...etc Hoy os enseñamos una de las maneras que la preparamos: al horno. El contraste de sabor del pimiento con las coliflores os gustará. Es una manera sencilla y original de comer verduras, ¿quién dijo que son aburridas en la mesa e insípidas? Os dejo la receta:</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- Coliflor fresca</div>
<div style="text-align: center;">
-bote de pimiento del piquillo</div>
<div style="text-align: center;">
-mayonesa casera, en mi caso utilicé mayonesa Musa </div>
<div style="text-align: center;">
-taquitos de jamón</div>
<div style="text-align: center;">
-Sal, perejil y orégano</div>
<br />
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos muy bien la coliflor, quitamos hojas y troceamos por ramilletes, colocamos en una cacerola y añadimos sal y un poco de agua y cocemos al vapor a fuego lento. Sabremos que están tiernas cuando pinchamos el tronco de la coliflor y entra suavemente pero sin deshacer los ramilletes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos las coliflores escurridas en un recipiente apto para el horno, añadimos encima los pimientos del piquillo. A continuación tapamos con la mahonesa, añadimos los taquitos de jamón, el perejil y orégano al gusto. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º y dejamos como unos 8-10 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3ZkeY2uPrAHqO_Xvr8lyfSqQJ-YVdrMxjY2ies603Ns0D5j4HFkPqbV9NWrQir2mCY6Qyyd0pRY8wL6_t-AI0z2JlcvatIe7jphjp-I-ajy8lPhyphenhyphenJECtqX_hmfJzTEN3_N52MC7cl9zF/s1600/coliflores1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coliflores con mahonesa al horno (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="490" data-original-width="733" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3ZkeY2uPrAHqO_Xvr8lyfSqQJ-YVdrMxjY2ies603Ns0D5j4HFkPqbV9NWrQir2mCY6Qyyd0pRY8wL6_t-AI0z2JlcvatIe7jphjp-I-ajy8lPhyphenhyphenJECtqX_hmfJzTEN3_N52MC7cl9zF/s640/coliflores1.png" title="Coliflores con mahonesa al horno (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><b><i>Mila</i></b></span></div>
</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-11429669336359947952019-03-08T15:08:00.001+01:002020-06-19T19:04:39.038+02:00Paté de jamón y anchoas al ron<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJ_tuNaYJ5k73zfN81ZSEJK5OqXbaSdVTOyJVGf6OuzZrYMRYk4hSpLi0mM5jpOsHljBjRpkdewY-2GUk0XYGm1ObqUwDJgHCd_gDrK2x99FoiwQYVTH-AZd56uydO-K82pGC-1EHveku/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de jamón y anchoas al ron (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="405" data-original-width="581" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJ_tuNaYJ5k73zfN81ZSEJK5OqXbaSdVTOyJVGf6OuzZrYMRYk4hSpLi0mM5jpOsHljBjRpkdewY-2GUk0XYGm1ObqUwDJgHCd_gDrK2x99FoiwQYVTH-AZd56uydO-K82pGC-1EHveku/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" title="Paté de jamón y anchoas al ron (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Quién se resiste a un paté casero? En mi caso no, y no solo porque sea casero sino que es tan agradecido que con pocos ingredientes queda un paté estupendo y rico en sabor.<br />
Puede haber patés mas elaborados en su preparación y con muchos ingredientes; pero si queremos algo rápido y bueno este es uno de ellos. Tan solo tenemos que tener un procesador de alimentos tipo thermomix o cualquier picadora que bata bien sus ingredientes. Totalmente adictivo, con tostadas, colines, regañas, pan queda un entrante para compartir entre amigos o picotear sin parar. A nosotros nos ha encantado como quedó. Si lo dejáis en la nevera un par de horas antes de consumirlos mejor que mejor; ya que gana en consistencia.<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Ingredientes para 300 grs: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 lata de fiambre de jamón de 250 grs.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharadas de mahonesa.</div>
<div style="text-align: center;">
- 20 ml de ron. </div>
<div style="text-align: center;">
- Regañás Abuelo Bread.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Preparación en thermomix: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en el vaso el fiambre de jamón, las anchoas con su aceite, la mahonesa y el ron. Programamos 3 minutos, 70º, velocidad 5. </div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos del vaso y dejamos enfriar. Una vez frío lo conservamos en un recipiente hermético, conservamos varias horas en nevera antes de consumir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Nota:</u></i> este paté tiene una consistencia un poco liquida acabado de hacer que irá tomando cuerpo con el reposo de la nevera. </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKEXQC8vC62KJaznmvsuSCfL1QukIAb7UIECv9vxskwL20U50r6-bCrlyneUgKzeAr83xyK7JQCKNLK3CpuOX8nS_iCO3G1217CSftylMCZPx7AvNwwgEMK9X-B1leZgAbLGOB2ETNy1t/s1600/Sin+t.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de jamón y anchoas al ron (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="461" data-original-width="365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKEXQC8vC62KJaznmvsuSCfL1QukIAb7UIECv9vxskwL20U50r6-bCrlyneUgKzeAr83xyK7JQCKNLK3CpuOX8nS_iCO3G1217CSftylMCZPx7AvNwwgEMK9X-B1leZgAbLGOB2ETNy1t/s640/Sin+t.png" title="Paté de jamón y anchoas al ron (La cocina de Camilni)" width="506" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina</span></i></b>.<br />
Libro: Simplemente espectacular con Thermomix.<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-23814066925576043862019-03-01T09:47:00.000+01:002019-03-01T09:46:07.543+01:00Flores extremeñas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJiclmYUsm9l0xsoJLMpPfoUJBI6bEVWxKrWT3_k7QxAkvGw6s84IXqb1ciGoZhxJ9mODFk5qJC_JEzh5Dfs7l2_ZRP3yQEc7hKwj7nB0fqdtto9ksDB1sMpTsE0T3n9OrXmNboVrlRQ/s1600/Flores+6+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJiclmYUsm9l0xsoJLMpPfoUJBI6bEVWxKrWT3_k7QxAkvGw6s84IXqb1ciGoZhxJ9mODFk5qJC_JEzh5Dfs7l2_ZRP3yQEc7hKwj7nB0fqdtto9ksDB1sMpTsE0T3n9OrXmNboVrlRQ/s640/Flores+6+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">Una rica receta de nuestra repostería española, y es que en nuestro país tenemos platos y postres estupendos. Cada región, tiene sus peculiares recetas, al igual que la forma de prepararlas, y si las juntamos todas hacen de nuestra gastronomía toda una delicia. La dieta mediterránea es la base de ella, si bien esta receta no es muy ligera para nuestro cuerpo, de vez en cuando y sin abusar nos permitimos algún capricho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
Este dulce en concreto nos llega de Extremadura, al menos la receta que os pongo es de allí. La prima de nuestro padre, nos la ha pasado; gracias María José. Y es que su suegra era extremeña: Basi, que aunque ya no está con nosotros, la recuerdo como una mujer muy vital, dispuesta y sobre todo con mucha fuerza interior y física; te daba unos achuchones bien <i>"apretaos"</i> su fuerza era única.</div>
<div style="text-align: justify;">
Me acordé de estas ricas flores que hacía Basi, con sus hermanas en su pueblo y que su nuera copió tal cual, una vez que estuvieron allí haciendo este típico dulce. Desde aquí se lo queremos dedicar a ella, y a María José y Paco por pasarnos la receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><strong><u><i>Ingredientes para las flores ( salen bastante cantidad):</i></u></strong></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 12 huevos.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1/2 kg. de harina de repostería.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Sal.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharaditas de anises.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 3 o 4 vasos de agua.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Aceite de oliva, tomando como referencia la medida del huevo 2 1/2<span style="font-size: x-small;">,</span> a 3 cascarones de huevo.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Aceite de girasol para freír.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Azúcar y canela molida.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><strong><u><i>Preparación:</i></u></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas, las claras la reservaremos aparte. Nos guardamos la cáscara de un huevo para la medida. En un mortero majamos los anises con la sal, una vez majado se lo agregamos a las yemas. Batimos las claras reservadas, añadimos a las yemas, e incorporamos el aceite usando la medida, mezclamos. Finalmente agregamos la harina movemos bien para que no queden grumos y el agua; primero añadimos un vaso, movemos y luego el siguiente, hasta que veamos que la mezcla queda sin grumos, su textura no debe ser ni espesa ni líquida, sino mas bien cremosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0Waeypx8eMcG2nqoxUyuuM6jxntorkbP2AnufWMN9n-hrzdQq6rqPybQ35Ltkh8AqfNxG2J6orhwfGxXDe7DcIh9lJvPTpgmz1E2iKUKV76QuRqlVChV4Y6oAik0BdEOWiQUch6KSgE/s1600/Flores+5+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0Waeypx8eMcG2nqoxUyuuM6jxntorkbP2AnufWMN9n-hrzdQq6rqPybQ35Ltkh8AqfNxG2J6orhwfGxXDe7DcIh9lJvPTpgmz1E2iKUKV76QuRqlVChV4Y6oAik0BdEOWiQUch6KSgE/s640/Flores+5+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong style="color: purple;"><u><i><span style="font-size: x-large;">Para freír nuestras flores:</span></i></u></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén bien honda y ancha ponemos a calentar el aceite de girasol, dentro de éste introducimos nuestro molde florón. Es importante que el molde esté siempre caliente para que así se pegue la masa. Una vez que esté bien caliente el aceite procedemos de la siguiente manera:</div>
<div style="text-align: justify;">
-sacamos el florón del aceite, e introducimos en nuestra masa hasta la mitad. No debemos cubrir por completo el molde, porque no se podría despegar la masa. Rápidamente introducimos en el aceite, vamos haciendo movimientos de arriba hacia abajo, de forma rápida esto ayuda a que la masa se despegue si no es así nos ayudamos de un palo o cuchara de madera. Tengo que decir que algunos se despegan enseguida, otros necesita la ayuda. Mientras se fríen, el florón debe permanecer siempre en el aceite caliente, doramos por ambos lados. Una vez doradas, escurrimos sobre papel de cocina, y antes de que se nos enfríe pasamos las flores con la mezcla de azúcar y canela. Riquísimas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-DVzB54TBzEIdacNb-UMN_x17_YLXGav-7E5KG_-KkiUgzvDm5Mzp4fMGFoTDZTb-YJcBybmmTmFogAoKYO4XbcZKTdXzgrQmMUOLz08aMoSsz0yfNGR5DNkF4USfAcvF-FD-EjvsYE/s1600/Flores+8+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-DVzB54TBzEIdacNb-UMN_x17_YLXGav-7E5KG_-KkiUgzvDm5Mzp4fMGFoTDZTb-YJcBybmmTmFogAoKYO4XbcZKTdXzgrQmMUOLz08aMoSsz0yfNGR5DNkF4USfAcvF-FD-EjvsYE/s640/Flores+8+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <span style="color: purple;"><i><b>Nina.</b></i></span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-22147045502035448702019-02-09T09:00:00.000+01:002020-06-19T19:07:49.451+02:00Mermelada de pérsimos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxyDluT8tX-3jyAdleeXoT0JFkHFyuMX4Wcbf8vYA4l4RYw7ILkj_E2baYFvcaNT5m9mYB2GJkbtZ1O8FHQTOTrI2XurL9oRFx9X0QWTsduPii4Nln_p5eyRPm6n9Wf0cZnU0V21rMaZd/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="819" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxyDluT8tX-3jyAdleeXoT0JFkHFyuMX4Wcbf8vYA4l4RYw7ILkj_E2baYFvcaNT5m9mYB2GJkbtZ1O8FHQTOTrI2XurL9oRFx9X0QWTsduPii4Nln_p5eyRPm6n9Wf0cZnU0V21rMaZd/s640/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenía ganas de hacer una mermelada de pérsimos y con el azúcar nuevo especial mermelada, he aprovechado para hacerla. No me ha defraudado este azúcar que lleva pecticina de cítricos y ayuda a que nuestras mermeladas tenga la densidad deseada ya que actúa como gelificante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Muchas personas no se atreven a elaborarlas en casa porque creen que es laborioso y para nada es así, todo lo contrario es tremendamente fácil y da una satisfacción tomarte tus tostadas con ella. Las mermeladas se pueden hacer con cualquier variedad de fruta, siempre hay que añadir la mitad de azúcar que de fruta. Aquí tenéis algunas mermeladas que ya tenemos publicadas:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2012/09/mermelada-de-albaricoques_10.html" target="_blank">Mermelada de albaricoques.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2017/09/mermelada-de-berenjenas-con-melocoton.html" target="_blank">Mermelada de berenjenas con melocotón.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2016/10/mermelada-de-calabaza-en-thermomix.html" target="_blank">Mermelada de calabaza en thermomix.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2015/05/mermelada-de-moras-silvestres.html" target="_blank">Mermelada de moras silvestres.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2014/09/mermelada-de-higos.html" target="_blank">Mermelada de higos.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2011/06/mermelada-de-kiwi-gold.html" target="_blank">Mermelada de kiwi gold.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2011/07/mermelada-de-cerezas.html" target="_blank">Mermelada de cerezas.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lacocinadecamilni.blogspot.com/2012/03/mermelada-de-fresas-al-toque-de-canela.html" target="_blank">Mermelada de fresas al toque de canela.</a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
-600 grs, de pérsimos ya pelados</div>
<div style="text-align: center;">
-300 grs. de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
-el zumo de un limón</div>
<div style="text-align: center;">
-un palo de canela</div>
<br />
<b><i><u><span style="color: purple; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span></u></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Una vez pelados nuestros pérsimos lo troceamos y lo ponemos sobre una cacerolita junto con todo los ingredientes, el palo de canela entero.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos moviendo durante la cocción, cuando esté consumido la mitad del volumen de los ingredientes y los pérsimos estén blanditos, retiramos y batimos.</div>
<span style="text-align: justify;"> Para la conservación de nuestras mermeladas hervimos tarros de cristal en agua unos 10 minutos, sacamos con cuidado con unas pinzas de cocina, escurrimos y llenamos los tarros con la mermelada aún caliente, tapamos y colocamos boca abajo hasta que enfríen por completo. </span><br />
Receta elaborada por: <i><span style="color: purple;"><b>Mila.</b></span></i><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-59914794624887090242019-01-10T09:00:00.000+01:002020-06-19T19:09:27.082+02:00Filetes con tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpZwJd7Zsb35oUVD_wqJ7oHWgsle7KdCm_yEfP0OqB5nMZTEdbz2rom_K8vDIy2y4xsMeUHOO-BLyLjz4qhpjaqbo5sJ5lFyGt-615Ih4nlP0XD4tmFYj2uiuBFQR3ILFFk27fX3bjQSk/s1600/Filetetomate1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Filetes con tomate (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="460" data-original-width="382" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpZwJd7Zsb35oUVD_wqJ7oHWgsle7KdCm_yEfP0OqB5nMZTEdbz2rom_K8vDIy2y4xsMeUHOO-BLyLjz4qhpjaqbo5sJ5lFyGt-615Ih4nlP0XD4tmFYj2uiuBFQR3ILFFk27fX3bjQSk/s640/Filetetomate1.png" title="Filetes con tomate (La cocina de Camilni)" width="530" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Quién no ha comido de niño la carne metida en tomate? A mi me encanta; y hacía muchísimo tiempo que no la preparaba en filetes y me apetecía hacerlo de esta manera añadiendo verduras y un toque de comino, para hacerlo más andaluz. </div>
<div style="text-align: justify;">
Es una idea muy adecuada para los niños; a ellos normalmente les gusta mucho el tomate y si le ponemos un poco de verduras mejor; así se acostumbran a ellas sin apenas percibirlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos hacerlo con tomate casero, triturado envasado, o como en este caso con tomate frito con aceite de oliva que hemos probado de la caja mensual de Degustabox y con las verduras que más nos guste o tengamos en casa. Un plato sencillo y rápido de hacer para esos días que vamos con un poco de prisa pero queremos comer bien. </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>INGREDIENTES:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 750 grs de filetes de cerdo cortado fino. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 calabacín verde grande.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cebolla mediana. </div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pimiento verde grande.</div>
<div style="text-align: center;">
- Sal y pimienta blanca molida. </div>
<div style="text-align: center;">
- Orégano.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 cucharita de comino en grano.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 bote de tomate frito artesano. </div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vaso de vino blanco. </div>
<div style="text-align: center;">
- Aceite de oliva virgen extra. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén con un poco de aceite sellamos los filetes salpimentados por ambos lados; no es necesario que se hagan por completo. Apartamos; añadimos un poco más de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento en juliana, seguidamente añadimos el calabacín con piel en trozos pequeños. Antes de que termine de cocer las verduras añadimos, el tomate frito, el vino, el orégano, y el comino, mezclamos para que se integren los ingredientes, dejamos evaporar un poco el vino y tapamos la sartén para que termine de hacerse las verduras. Una vez que las verduras estén tiernas, agregamos los filetes para que acaben de hacerse por completo, dejamos cocinando destapado para que la salsa de tomate espese. Rectificamos de sal y servimos acompañado de los que más nos guste.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnG7dbqyyU3Y4MQcRYM7LQazK2JJqpEuH8rppUl-0p7iGo1deUDRtH1tXV1KJKr_MX_Az-hQJ3wKUHDi3OgsPdqth0QMggIYnIDhyphenhyphenOfz2W75ApeV9yVoYmktSZ8lE-wswd7u2WZ8NbayKr/s1600/Filete+tomate2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="457" data-original-width="606" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnG7dbqyyU3Y4MQcRYM7LQazK2JJqpEuH8rppUl-0p7iGo1deUDRtH1tXV1KJKr_MX_Az-hQJ3wKUHDi3OgsPdqth0QMggIYnIDhyphenhyphenOfz2W75ApeV9yVoYmktSZ8lE-wswd7u2WZ8NbayKr/s640/Filete+tomate2.png" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por: <b><span style="color: purple;"><i>Nina</i></span></b><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="https://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-91394113004220295262018-12-10T12:00:00.000+01:002018-12-10T21:19:25.935+01:00Nuestras Tortas de Nochebuena<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiom1yBfXMV0vY-FlIqGxBPvEzOt5kG61YmMhUfSWeStaZoJFG2mE1r-8woDRURnuLjK5rj7bu7y-491MA92CIw3MkldCNKN0b8QQGmp5C4fmmc_K_LhfvPC6tn81nyTUUrjfZ4kviLw/s1600/DSC_0093+%255B50%255Dlog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiom1yBfXMV0vY-FlIqGxBPvEzOt5kG61YmMhUfSWeStaZoJFG2mE1r-8woDRURnuLjK5rj7bu7y-491MA92CIw3MkldCNKN0b8QQGmp5C4fmmc_K_LhfvPC6tn81nyTUUrjfZ4kviLw/s640/DSC_0093+%255B50%255Dlog.jpg" width="640" /></a></div>
Nuestra tierra en estas fechas su olor a brisa de mar pasa a convertirse al olor de estas tortas, llamadas de Nochebuena, bañadas en miel. Es normal pasar por las calles, o en los mismos bloques de pisos donde vives, o en las casas, venir este olor. Donde en muchos hogares hacen estas tortas. Donde existe todavía desde antaño el trueque de las mismas tortas elaboradas :<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">- <i>"Toma prueba mis </i><i>tortas ¿qué te parecen?"</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-<i> "Tienen muy buena pinta, toma te traigo las mías pruébalas ¿cómo las haces tú?......</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXgFCMGOp-BuFKdoHddPEQoDY3miuyJNwAIiArsvei6itAzTV6EHDQyP6b6IcL3w2Dd6QiHujgoCrVSnqXMalH7AstAxxQstSh0mahzdZp7sSr6btllrYtvN7547PiFmqLzrIGZXgUyA/s1600/DSC_0094+%255B50%255Dlog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXgFCMGOp-BuFKdoHddPEQoDY3miuyJNwAIiArsvei6itAzTV6EHDQyP6b6IcL3w2Dd6QiHujgoCrVSnqXMalH7AstAxxQstSh0mahzdZp7sSr6btllrYtvN7547PiFmqLzrIGZXgUyA/s640/DSC_0094+%255B50%255Dlog.jpg" width="640" /></a></div>
Esta receta ha pasado, de padres a hijos de generación en generación. Algunos han cambiado los ingredientes (dependiendo de cada familia), otros aún los conserva. Esta es la de toda la vida ,la de nuestra familia, la que hacían nuestras abuelas, la que hacen nuestras titas, la que hace nuestra madre, la que harán nuestros hijos......<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>INGREDIENTES:</i></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>Para la masa:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 kilo de harina de trigo.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/4 aceite de oliva virgen extra.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cáscara de limón.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cáscara de naranja.</div>
<div style="text-align: center;">
- 250 ml. de zumo de naranja natural.</div>
<div style="text-align: center;">
- 250 ml. de vino blanco.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 tarro de anís en grano.</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>Para bañar las tortas:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cáscara de limón.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 kilo y 1/2 de miel.</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharadas soperas de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
- 50 ml. de agua.</div>
<div style="text-align: center;">
- Bolitas de colores, anisetes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6AjpjqFnzBYhxSkDFnF3l86WyhM955r9-WNgDLV0_kUJ_b4RoNeZ_nRkORkixOVQPaU4zkXOyEavDQPuLy8OSzN5QuGxyfEd84iQwDopcyJhlsx2gFseQo1QuCjRjhWL8pDy61QbhmRw/s1600/DSC_0098+%255B50%255Dlog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6AjpjqFnzBYhxSkDFnF3l86WyhM955r9-WNgDLV0_kUJ_b4RoNeZ_nRkORkixOVQPaU4zkXOyEavDQPuLy8OSzN5QuGxyfEd84iQwDopcyJhlsx2gFseQo1QuCjRjhWL8pDy61QbhmRw/s640/DSC_0098+%255B50%255Dlog.jpg" width="640" /></a></div>
<b><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>PREPARACIÓN:</i></span></u></b><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>Momento de hacer las tortas:</b></span></i><br />
Colocamos el aceite a calentar con las cáscaras de los cítricos y cuando esté caliente añadimos el tarro de anís y retiramos del fuego rápidamente. Reservamos.<br />
Ponemos la harina en forma de volcán, y añadimos el zumo de naranja, vino y el aceite anterior una vez templado y colado.<br />
Amasamos hasta conseguir que la masa se nos despegue de las manos. Hacemos una bola y la envolvemos en un paño durante 30 minutos.<br />
Pasado este tiempo, cogemos un trozo y lo estiramos con la ayuda de un rodillo. Tiene que quedar fino. Cortamos en forma desiguales. Luego otro trozo, estiramos, cortamos y así sucesivamente hasta acabar con toda la masa.<br />
Freímos en aceite caliente cada trocito cortado, vuelta y vuelta con cuidado de que no se nos queme. Se verá que al freír se hincha la masa, y queda aire dentro. Dejamos escurrir sobre un colador grande para que quede sin restos de aceite.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><i><b>Momento de bañar las tortas:</b></i></span><br />
En una sartén grande, colocamos la otra cáscara de limón con el azúcar y agregamos el agua. Movemos bien y ponemos a calentar sin que llegue a hervir. Añadimos la miel y la calentamos sin que se queme. Vamos pasando cada torta por ella para que vayan cogiendo la miel, vuelta y vuelta y con cuidado de que no se nos rompa. Añadimos las bolitas de colores antes de que se enfríen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkNizKdIMQAdDbqyOiT1QSkVy97hFEfh0ULB3ulaIr5kwNpFJF4ot5odCBIpFokaLwG9G-v-v00ZeOHtj1jLi6mcz8KA3dizhklKMLLVWjIbUhxP3umdrIZl0zkwoNHW1Y9nbOtVG6Go/s1600/DSC_0102+%255B50%255Dlo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkNizKdIMQAdDbqyOiT1QSkVy97hFEfh0ULB3ulaIr5kwNpFJF4ot5odCBIpFokaLwG9G-v-v00ZeOHtj1jLi6mcz8KA3dizhklKMLLVWjIbUhxP3umdrIZl0zkwoNHW1Y9nbOtVG6Go/s640/DSC_0102+%255B50%255Dlo.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><u style="font-style: italic; font-weight: bold;">Nota:</u> </span>Todos los adornos navideños que veis en las fotos están elaborados por nuestra madre y hechos a mano, los cuales se lo ha enseñado su amiga Maruca.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglI1yC3ni5pdNGJQ4MCOKuagC2XE6Eh4doHsdkGDfF6Oj6EOD7u4a46H5aqwwIqHLgc4QyPtRx58eSqcGbkADxKXAQbmrN5KFJ38pNrbC6uoyNt6JYw53lVZ_hkqElJi0Cm__8qhMVVSQ/s1600/DSC_0096+%255B50%255Dlog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglI1yC3ni5pdNGJQ4MCOKuagC2XE6Eh4doHsdkGDfF6Oj6EOD7u4a46H5aqwwIqHLgc4QyPtRx58eSqcGbkADxKXAQbmrN5KFJ38pNrbC6uoyNt6JYw53lVZ_hkqElJi0Cm__8qhMVVSQ/s640/DSC_0096+%255B50%255Dlog.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Receta por: <span class="Apple-style-span" style="color: purple;">Mila.</span><br />
Elaborada por nuestra <span class="Apple-style-span" style="color: purple;">madre.</span><br />
Buena semana a todos.</div>
</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background-attachment: scroll; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: none; background-origin: initial; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat; border-bottom-color: initial; border-bottom-style: initial; border-bottom-width: 0px; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-left-width: 0px; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-right-width: 0px; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-top-width: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com63tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-553039643361406812018-11-12T09:00:00.000+01:002020-06-19T19:11:52.554+02:00Hamburguesa de pollo con salsa kebab<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxzlcqQVpSFrTPlzQmerE_HGuqncFFhl5tWX_jyKaeucTApsR-LIH0wVtUuXUH6fljBrAE8jfGqEY1NgACihFoA9j7_RgzFJldpV0W5UwrqtxST8Arwe4BJB4VGahiP0FP73gMaTe52Fo/s1600/hamburguesa1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hamburguesa de pollo con salsa kebab (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="455" data-original-width="621" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxzlcqQVpSFrTPlzQmerE_HGuqncFFhl5tWX_jyKaeucTApsR-LIH0wVtUuXUH6fljBrAE8jfGqEY1NgACihFoA9j7_RgzFJldpV0W5UwrqtxST8Arwe4BJB4VGahiP0FP73gMaTe52Fo/s640/hamburguesa1.png" title="Hamburguesa de pollo con salsa kebab (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Últimamente en casa cuidamos mucho nuestra alimentación; evitamos comprar alimentos procesados y preferimos hacerlo nosotros, así sabemos lo que realmente comemos y los ingredientes utilizados. </div>
<div style="text-align: justify;">
En casa no somos mucho de hamburguesas, pero cuando nos apetece, prefiero prepararla yo misma sabiendo que le pongo y nos la comemos con más seguridad, Esta que os presento es de pollo, pero lo podéis hacer también de pavo y en vez de zanahoria poner otra verdura que os guste. </div>
<div style="text-align: justify;">
A nosotros nos ha encantado con ese toque de comino y de salsa kebab, le da un sabor diferente y especiado.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>Ingredientes para unas 6-7 hamburguesas: </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 500 grs de pechuga de pollo.</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 grs de zanahorias.</div>
<div style="text-align: center;">
- 70 grs de tacos de jamón serrano.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharada colmada de salsa Kebab,</div>
<div style="text-align: center;">
- 120 grs de cebolla.</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 dientes de ajo,</div>
<div style="text-align: center;">
- perejil fresco.</div>
<div style="text-align: center;">
- comino molido.</div>
<div style="text-align: center;">
-Sal y pimienta blanca molida. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><i><u>PREPARACIÓN:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos las pechugas de pollo a tacos medianos, y pelamos las zanahorias, la cebolla, el ajo y quitamos los tallos del perejil.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una picadora ponemos la cebolla, los ajos, el perejil y las zanahorias hasta que queden en trozos muy pequeños. En Thermomix 3 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora añadimos los trozos de pollo, los tacos de jamón, la salsa kebab el comino, la sal y pimienta al gusto. Picamos hasta que nos quede los ingredientes como una pasta. Thermomix 15 segundos, velocidad 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos las hamburguesas tomando porciones, hacemos una bola y luego la aplastamos con las manos para darle forma. Cocinamos en sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva, y vamos dorando por ambos lados a fuego medio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos servir estas hamburguesas entre panes o con tomate y ensalada, quedan ricas igualmente y lo mejor hechas en casa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LHz_dwVamXDwcAusKJs13RhfYM895sYZx36D2BQ5W1T9g6hgl2qcrvDWrr1AAEWxWj7x_SwwPmjWDr4KpXxLEW8Qj8HuhFZVxexH5qrNPRl5AIZb1PLVTTqmCLdXg4JbcO-OL-bqQW1P/s1600/Sin+t%25C3%25ADt4747ulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hamburguesa de pollo con salsa kebab (La cocina de Camilni)" border="0" data-original-height="419" data-original-width="422" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LHz_dwVamXDwcAusKJs13RhfYM895sYZx36D2BQ5W1T9g6hgl2qcrvDWrr1AAEWxWj7x_SwwPmjWDr4KpXxLEW8Qj8HuhFZVxexH5qrNPRl5AIZb1PLVTTqmCLdXg4JbcO-OL-bqQW1P/s640/Sin+t%25C3%25ADt4747ulo.png" title="Hamburguesa de pollo con salsa kebab (La cocina de Camilni)" width="640" /></a></div>
Receta elaborada por:<span style="color: purple;"><b><i> Nina</i></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div>
La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7188955854816453088.post-80910533891112746142018-10-18T11:15:00.000+02:002020-06-19T19:13:23.862+02:00Guiso de arroz con carne a mi manera.<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3HWOzx3yPKe2yKdzgrGApJeQM84loFRvtMSGPyX5aMKqameinvmOs5tUwBuTR5Zpcqpvrm_66JYcQ6-7IqP-R7MBEmwi1HttjsPq2e66fBiw58eVNWGdzOFKR9eEX-sqxqgh2_Yj0rOz/s1600/Arroz+con+carne+con+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3HWOzx3yPKe2yKdzgrGApJeQM84loFRvtMSGPyX5aMKqameinvmOs5tUwBuTR5Zpcqpvrm_66JYcQ6-7IqP-R7MBEmwi1HttjsPq2e66fBiw58eVNWGdzOFKR9eEX-sqxqgh2_Yj0rOz/s640/Arroz+con+carne+con+logo.jpg" width="640" /></a></div>
En casa nos gusta mucho los platos de arroz: guisos, paellas, en costra, al horno, o simplemente hervido; nos encanta en cualquiera de sus variedades.<br />
El arroz tiene la peculiaridad que absorbe todo el sabor y olor de los ingredientes que se le añada, es muy versátil. Hoy lo hemos comido con carne de pavo, (hay que cuidarse un poquito), pero podéis hacerlo con cerdo, ternera y pollo.<br />
Un plato contundente que aporta también un poco de verdura, algo tan esencial en nuestra dieta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<strong><u><span style="color: purple; font-size: x-large;"><i>INGREDIENTES</i>:</span></u></strong></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1/2 kilo de carne guisar ( la que queráis) en este caso pavo.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Sal.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Pimienta molida.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Un poco de nuez moscada.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Un poco de tomillo.<br />
-Caldo para paella fácil de carne Gallina Blanca.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Colorante alimentario.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1 tomate maduro.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1 cebolla.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 3 dientes de ajos.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1 pimiento italiano.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 2 hojas de laurel.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Vino blanco para guisar.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Aceite de oliva virgen extra.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Unos guisantes frescos o congelados.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- 1 zanahoria grande.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
- Arroz.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><b><u><i>PREPARACIÓN:</i></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Se salpimenta la carne y se le añade el tomillo y un poco de nuez moscada,se reserva. En una sartén honda haremos un sofrito con el tomate, la cebolla, los ajos, y el pimiento cortados y se le añade las hojas de laurel. Cuando este todo bien sofrito se quita las hojas de laurel ( luego la añadiremos al guiso), se pasa bien escurrido al baso de la batidora añadimos vino blanco y batimos bien.<br />
El aceite del sofrito lo utilizamos para el guiso que haremos en una olla, cuando esté el aceite caliente añadimos la carne y rehogamos, añadimos las hojas de laurel y la media pastilla de caldo. Una vez bien rehogada la carne agregamos el sofrito batido, las zanahorias a rodajas ,los guisantes y el colorante. Vamos moviendo y cubrimos con el caldo para paella de carne.<br />
Si es carne de cerdo o de ternera necesitara unos 15-20 minutos en olla expres, en mi caso como es de pavo solo necesita 8-10 minutos. Una vez tierna la carne agregamos más agua si fuera necesario y agregamos el arroz. Dejamos cocer hasta que el arroz esté tierno.<br />
Recordad que, por cada medida de arroz, se necesita dos medidas de caldo.</div>
Receta elaborada por: <b><i><span style="color: purple;">Nina.</span></i></b><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54489/202/76ED0DB2AB32AC38E622471917FF19F4.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>La cocina de Camilnihttp://www.blogger.com/profile/04614601614116715930noreply@blogger.com1