domingo, 15 de septiembre de 2013

Galletas de nata


Hoy os traemos, unas galletas que están riquísimas, de nata, que le dan un sabor especial. A mis niños les encantaron y a los no tan niños también, esperemos que os guste.
Ingredientes:
-400 grs. de harina, especial de repostería o de trigo.
-160 grs. de azúcar morena o azúcar blanca.
-Una pizca de sal.
-Un huevo.
-200 ml. de nata liquida, especial para postres.
-Una cucharadita de levadura en polvo.
-Un chupito de anís, (opcional).
-Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
-Film transparente.
-Fideos de colores, bolitas, azúcar glass, etc..........
Preparación:
     En un cuenco, batimos el huevo, añadimos la nata, la cucharada de aceite de oliva, y el chupito de anís, si queremos que se los coma nuestros niños, no se lo echamos, una vez que esté bien batido, reservamos.
     En otro bol grande, pondremos toda la harina tamizada, la cucharadita de sal, esto es para que potencie más el sabor; el azúcar y la cucharadita de levadura, mezclamos muy bien y añadimos luego la mezcla de la nata, mezclamos todo muy bien, usaremos una cuchara de madera, para mezclar bien todos los ingredientes.
Cuando la masa no esté pegajosa y no se pegue a la cuchara, terminaremos amasándola con las manos, dentro del bol. Formaremos una bola con ella y le pondremos film transparente, y la dejamos reposar una hora. 
   Una vez que la hora haya pasado, echaremos un poco de harina sobre la mesa o encimera de nuestra cocina y la extendemos con un rodillo, cogeremos nuestro corta-galletas y presionamos con ellas en la masa y las pasaremos a una bandeja de horno con papel vegetal, le pondremos antes de meterlas en el horno, fideos de colores, canela y azúcar, eso depende de los gustos de cada uno de vosotros/as.
     Con el horno precalentado a 170ºC entre 10 o 20 minutos, dependiendo del tamaño.
Receta elaborada por: Carmen
Fuente: El arte de aprender a cocinar

26 comentarios:

  1. ummm, la hora del café y tu nos traes esta riquisimas galletas.

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  2. Con nata no las he probado, tienen que darle un gusto especial, se ven riquísimas!!!
    Besines

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  3. Que ricas y a esta hora del cafe ,me estan llamando jaja
    besinos

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  4. Ya me están apeteciendo mucho las galletas caseras y las que traéis tienen todo para remangarme y ponerme manos a la obra, las haré tal cual.
    Besos a todas.

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  5. Yo, que soy la no tan niña....me comía 10 ahora mismo con un cafetito!! :)

    Besitos

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  6. Gosto muito destas bolachas já fiz umas de natas e ficaram uma delicia
    bjs

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  7. Que buenas estas galletas, se ven estupendas.

    Saludos

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  8. Hola, chicas, cuanto tiempo sin pasar por aquí. Yo tampoco probé las galletas con nata, pero tienen que estar riquísimas, así que me apunto. Un besiño.

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  9. Yo tambien las hago y realmente son riquisimas.....son de las que entran a cualquier hora. Besos

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  10. Mmmmm las galletas de nata, las tengo en pendientes desde hace tiempo!! Que ricas!!! Me encanta como os han quedado!! Seguro que están buenisimas y para desayunar.... estupendas!! Un besote

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  11. que buena pinta tienen estas galletas, tienen que estar buenísimas y crujientes

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  12. Que ganas me han entrado de hacer galletas, estas de nata son exquisitas. Bss.

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  13. Hola las chicas!! Qué lindas galletas y deliciosas, me imagino que ya volaron todas! Con nata en vez de mantequilla deben algo muy rico. Me lo anoto, que me parece super novedoso. Besotes para las tres

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  14. Hola, acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  15. Ayyyy que ricas las veo y aun no las he probado, me quedo la receta chicas, besos

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  16. Mia queridas amigas, me alegro de volver a leeros, y ya veo que como siempre seguir con las mismas delicias , estas galleticas tienen toda la pinta de estar de muerte, me tomaria encantada unas cuantas, y mejor en vuestra compañia. Miles de besicos para las tres, estaremos en contacto

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  17. mnnnnnnnnnnn que tarde me estais cortando de dulces creo que voy a dejar de comentar ya, que pasa que no hace calor para encender el horno? de todas manera estas galletas tienen una pinta barbara las tengo pendientes asi que alo mejor me llevo las recetas cualquier dia trillizas Un besazo de Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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  18. Ostras, estas galletitas tienen que estar muy muy ricas no???? Pues habrá que probarlas. Besos. Yolanda.

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  19. Ya de vuelta tras unas pequeñas vacaciones, con un atraso por un pié que me retuvo unos días en reposo... más de lo que yo esperaba, vuelvo con mis pequeñas cosas y hoy pidiéndote un favor.
    ¿te importaría colocar en un lateral de tu blog, el logo que he puesto en mi blog, sobre el nuevo curso de COCINERO PROFESIONAL que se inicia en octubre?
    Al final, para agradecer esa ayuda en publicidad, sortearé dos cajas de vino bueno,una de blanco Albariño y otra de tinto,(Rioja o Ribera de Duero).
    Se que si puedes me echarás una mano y por ello, te lo agradezco de antemano.
    Sea como sea, no te veas en la obligación de ponerlo si no lo consideras conveniente.
    En caso contrario,¿lo podrías dejar hasta el 14 de octubre?

    Un millón de gracias!
    Elena

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  20. Con lo que nos gusta galletear, qué ricas. Tomo buena nota,mmm...

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  21. ya lo creo! para empezar a comer y no parar, bicos

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  22. Se ve que ya va habiendo ganas de encender el horno y pasar la tarde horneando galletas, con ese olorcito que queda en toda la casa, se ven muy ricas, besos de la dulce Ali

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  23. Qué ricas!!! Me imagino el aroma que debe dejar en la cocina. Me han encantado!! Besos

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