lunes, 10 de diciembre de 2012

Cupcakes Navideños con cobertura de chuches para los peques

  Si hay algo claro en estas fechas, es que todo se viste de luces, colores, brillos. Los niños reúnen todos los catálogos de juguetes que caen en sus manos, y van poniendo "X" donde le gusta algo. Lo malo es que te llenan las hojas enteras, todo lo quieren. También son fiestas en las que preparamos muchos dulces navideños, que a ciertos niños no le atraen o no le gustan su sabor. 
  Por ello, he querido hacer estos cupcakes tan sencillos, fáciles y a la vez delicioso, que cuando lo probaron mis hijos le encantaron. Eso sí la cobertura era lo que más le gustaban, y se la comían con los dedos. Una receta que podéis hacer en estas vacaciones con ellos, e incluso regalarla a sus amiguitos. He de decir que los mayores que lo probaron, se volvieron como niños, quería otro y otro.
 Ingredientes para 12 cápsulas:
Para el bizcocho:
-115 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-200 grs.de azúcar blanco.
-3 huevos medinaos (M).
-1 y 1/2 cucharadita de levadura.
-120 ml. de leche semidesnatada.
-200 grs. de harina.

Para la crema:
-300ml. de nata (35 % m.g.).
-12 fresitas de chuches como la que véis en la foto.
Preparación:
  Lo primero que tenemos que hacer es el frosting de chuches, para ello lo haremos la noche anterior (esto es muy importante).
  En un cazo al fuego ponemos la nata, y con las mismas manos partimos las fresitas de chuches. Movemos hasta que las fresitas de chuches se disuelvan completamente. Si hay que utilizar varillas, para que se disuelva se hace (no me hizo falta), en las primeras burbujas del hervor retiramos y pasamos a un bol de cristal. Una vez frío, lo guardamos hasta al día siguiente.
  Al otro día y con la ayuda de unas varillas, montamos la crema en el mismo bol de cristal (este pilla más el frío del frigorífico y nos ayuda a montar mejor), quedará densa, cuidado de no pasaros, que se convertiría en mantequilla.
  Colocamos en una manga pastelera con la boquilla que tengáis, yo usé la nº 1M de Wilton. Reservamos en el frigorífico.
  Siguiente paso, precalentamos el horno a 180º (160º con ventilador). Ponemos las cápsulas de papel elegidas en la bandeja para magdalenas, muffins...etc.
  Batimos con varillas la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla se vuelva cremosa y un poco blanquecina. Añadimos uno a uno los huevos, no echaremos otro hasta que quede bien incorporado. Con la harina ya tamizada y la levadura, añadiremos a la mezcla anterior la mitad de ella, pero ya batimos a velocidad baja, cuando esté bien ligada añadiremos la otra mitad.
  Llenamos las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad. Horneamos 20 minutos, o hasta que cuando metamos un palillo de dientes, salga limpio. Dejamos enfriar en el mismo molde 5 minutos, y luego pasamos sobre rejilla.
  Una vez frío, cogemos nuestra manga pastelera que habíamos dejado en el frigorífico, y decoramos al gusto, le puse unas bolitas de azúcar de color verde, y arbolitos de Navidad de cartón.
  En estos días de invitaciones y visitas, de regalos y demás, os dejamos con esta idea para regalar a los más pequeños de la casa: amigos, primos, cumpleaños e incluso porque te apetece regalarlo. Aunque le lleves los cupcakes ya elaborados, puedes llevarle también este kit de iniciación, para que los haga la persona que lo recibe. Os aseguro que al probarlo, querrá hacerlo. Os explicamos como lo hemos hecho.
  En una cesta de mimbre rosa (para que hiciera juego con los cupcakes), vamos a meter lo siguiente: las chuches en un tarro de cristal (el mio reciclado del café soluble), la receta ya escrita y con el paso a paso, incluido nuestro teléfono claro por si no entiende algo. También un tarro de bolitas de azúcar (a los niños le chiflan) para decorar, las cápsulas y cartoncitos navideños con palillos para decorarlos, una caja para cupcake; para que cuando lo elabore le regale también a otra personita lo que el/ella ha elaborado, así quedarán muy contentos y satisfechos de sus primeros pinitos en la cocina. Envolvemos con papel de celofán rosa y atamos con un lazo rosa.
  Con esta idea para niños, queremos participar con nuestra compañera Carmela en sus blogs: La panadería de Carmela y Los inventos de Carmela. En la cual había que hacer una receta para regalar, y nosotras hemos pensado en los más pequeños de la casa que ya mismo estarán de vacaciones de Navidad.
Fuente de la masa del bizcocho: Objetivo cupcake Perfecto.
Fuente del frosting de chuches de fresas: Pasteles de colores.
  Editamos con fecha 21-12-2012, para decir que ganamos el concurso, lo podéis ver pinchando aquí.
Receta elaborada por: Mila.

43 comentarios:

  1. Son preciosos Mila, te han quedado de maravilla, seguro que a mis niñas les encanta con esa cobertura tan rica, me los anoto!!!!
    Besos.

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  2. PRECIOSOOOOOOOOOOO así con mayúsculas y todo, esto es lo que yo buscaba, me ha gustado un webo de pato je je, muchas gracias por participar guapas y en el sorteo os pongo un número a cada una vale?.Besos.

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  3. No soy muy de cupcakes, pero cuando los veo me dan ganas de comerme uno.
    Te han quedado divinos!!!
    Petonets

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  4. Mila, enhorabuena por el magnífico resultado!! se me ha echo la boca agua, nunca se me hubiera ocurrido hacer el frosting con estas fresas que estan buenísimas!! encima lo has explicado super bien, estoy encantada con tu receta y me la llevo con tu permiso. POr cierto, una preguntilla: que boquilla has utilizado para decorar? 1M de wilton? contesta porfa por que me encanta como lo has echo!!

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    1. María si es una boquilla 1M de Wilton, lo escribí, igual no te distes cuenta cielo.

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    2. Gracias Mila!! si es verdad, me he vuelto a leer la receta y lo pone! estaba tan emocionada que seguro se me pasó, jejejejeje estos los hago seguro, ya lo verás!

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  5. Hola Mila,

    Que ricos te han quedado! ademas de bonitos, me encantan, Un beso

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  6. Para los peques y no tan peques. ;)
    ¡Me encantan!
    ;)

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  7. Chicas os quedaron preciosos, os deseo mucha suerte. Un beso :)

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  8. Pero que ricos y que bonitos te han quedado Mila, no es por nada pero ahora mismo me estoy relamiendo, es que soy como una niña, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  9. que regalo tan bonito y sera la delicia de todos, bicos

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  10. Que buena pinta tienen!!! Tienen que estar buenísimos!!!

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  11. Son muy bonitos y tienen que estar riquísimos. Me encantan.

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  12. Me encanta la idea, y seguro que el frosting queda espectacular, preciosa la certa con los regalitos, besitos de La dulce Ali

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  13. Ficaram lindos,até apetece levar um...
    bjs

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  14. Mila...sin palabras me dejas...me la llevo y la hago en estos días, besosss

    Gema

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  15. Para los niños y para los mayores. Con lo que nos gustan las chuches esta crema con fresitas la tengo que probar.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  16. Que preciosidad Mila, no he probado nunca la crema con las nubes, me lo apunto. besos!!

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  17. Divinos ,te quedaron estos cupcakes ,riquisimos y decorados preciosos ,seguro seran todo un exito en tu casa
    besinos

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  18. Qué preciosos cupcakes. Quedaron magníficos y con un corte de lo más tentador. Qué buena pinta!!!

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  19. Buenas noches Camilni. Te han quedado preciosos esos cupcakes que has preparado, creo que no solo disfrutan con ellos los niños también los mayores. Una buena idea lo de regalarlo para estas fiestas, me parece un regalo útil y original. La presentación te ha quedado de lujo, al igual que me imagino que es el sabor de esos, sensacionales cupcakes.
    Un beso Paco

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  20. Hola Mila.

    Te quedaron preciosos, con un colorido y una decoración muy navideña, son perfectos para los críos. Y el regalo chulísimo.

    Un saludo.

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  21. Qué lindos, un regalo genial, para hacer las delicias de grandes y peques. Un abrazo, Clara.

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  22. qué maravilla, te han quedado preciosos, bsts

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  23. Madre mía cupcakes con chuches!!!!! estos lo tengo que probar...os han quedado bonisimos..
    Besets

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  24. OSTRAS!!! Que pedazo de mezcla más rica, me han encantado y son preciosos!! Besotess

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  25. Unos cupcakes muy acertados...ademas de muy buenos,un buen regalo dulce para hacer en estas fiestas navideñas !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  26. Mila Qué preciosidad chiquilla, si al final le voy a coger el gusto a los cupcakes por culpa tuya chiquilla. esa cremita tengo que probarla, eh?
    Ah, y el regalito de la cestita me parece de lo más curioso, una monada
    Besitos y suerte en el concurso

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  27. Mmmm que cosica más rica :)
    Besines desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  28. No me extraña que les gustara, ¡menuda delicia de crema!.
    Además, la decoración te ha quedado preciosa.
    Un besote.

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  29. Qué bueno! esto para mis sobris... y para mi!!!!
    Un beso.

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  30. ay que chulissssssssss,, me imagino dandole un bocadito y transportandome a la infancia,,bikos!!

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  31. Mila guapa, no sólo es una receta preciosa, además seguro de que estaba riquísima!!! Ese frosting también lo tenía yo fichado del blog de mi tocaya... y ahora, con tu receta, me han entrado más ganas de probarlo!!!!
    Un beso enorme.

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  32. Estaba segura de haber comentado esta entrada pero no me veo por ningún sitio y no puedo pasar sin decir que te mando a mis dos niñas para tu casa, que se han enamorado de esta ricura....Preciosísimas, preciosísimas!!!!!
    Besitos

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  33. Madre mía si parece de juguete!!!!
    Qué ricos se ven!!!

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  34. Cupcakes, chuches, qué más se puede pedir. Me encantan estas golosadas je,je

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  35. Niñas mias de mis entretelas ya está publicado el ganador del concurso, besos.

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  36. acabo de estudiarme bien la rece jajja me encantan .. y me pega para la tarta !!! las bolitas no las pongo verde pondre blanquitas .. y el cartelito rosita !! joooo la foto del corte se ven jugosas !!! ainsssss ya te cuento como me salen... es el dia 1 pero lo hacemos el dos muaks

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  37. hola wapas!! solo quería preguntar que donde habeis comprado las chuches porque el otro dia vi unas en el mercadona y no se si seran las mismas y quiero hacer esta receta!! gracias!

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    1. María, las compré en tiendas de chuches, de esas que tú la coges con unas pinzas y luego pagas por cada una 5 céntimos. Yo no las ví en el Mercadona. Estas pesan muy poco, casi que se deshace en la boca.
      No se si te habré ayudado

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  38. Hola Chicas,acabo de publicar estos deliciosos cupcakes,están realmente deliciosos,gracias por compartir la rceta...

    Besets

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