jueves, 5 de julio de 2012

Zanahorias aliñadas

  Qué calores hace, ¿verdad? Es que el verano es una época muy bonita para el descanso, las vacaciones, las comidas familiares y el disfrute de los niños de días de playa y piscina. Normalmente son épocas de muchas salidas con amigos y familia, los horarios no son los habituales, solemos acostarnos más tarde, nuestras comidas son diferentes, en fin:  ¡adíos rutina!

  Es por ello, que nuestro blog en verano tendrá  a partir de la semana que viene, un periodo en el que publicaremos cuando podamos, ya que nos es imposible atenderlo como quisiéramos.


  Menos mal que el tiempo pasa rápido y en Septiembre vuelve todo a la normalidad.
 En la cocina apetece cosas rápidas, fresquitas, fáciles de hacer pero sobre todo muy sanas. Estas zanahorias aparte de ser un buen picoteo, nos lo podemos llevar con un "taper", a la playa o piscina.     Además, sabemos que las zanahorias son ricas en caróteno, por lo tanto es un auto bronceador natural, animaros a prepararlas, son muy sencillas de hacer y lo mejor:  os encantará. Aquí os dejamos con un aperitivo típico de nuestra tierra: Cádiz.
Ingredientes:
- 1 kilo de zanahorias frescas de las que tiene sus hojas, no de las de bolsa.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada colmada de orégano.
- 1 cucharada de comino en grano.
- 1 cucharadita de pimentón molido.
- 1/2 vaso de vinagre ( yo suelo añadirle de manzana).
- 1 vaso de agua.
- Sal.
Preparación:
  Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas de 1 cm de espesor (más o menos), las ponemos a cocer con agua y sal hasta que al pincharlas con un tenedor estén tiernas, cuidado de no estar demasiado blandas porque se desmoronan.
  Una vez cocidas, escurrimos y dejamos enfriar en un recipiente. En el vaso de la batidora o Tmx, añadimos los ingredientes del aliño: el ajo, el orégano, el comino, el pimentón, el vinagre y la sal. Batimos todo el conjunto hasta que esté todo bien ligado, seguidamente se lo añadimos a las zanahorias, movemos con una cuchara y agregamos el agua. Rectificamos de sal si fuese necesario.
  Con esta receta participo en el concurso !Celebrando el verano! del blog Comer de todo por su primer cumple-blog. ¿Te animas?
Receta elaborada por: Nina.

44 comentarios:

  1. Plato y entrante básico de la cocina árabe. Me encanta. Besitos.

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  2. Entre los días de playa y estas zanahorias que ayudan a quedarse morenitas, de aquí al final del verano se me van a quedar bien tostaditas, jeje.
    la verdad es que son un picoteo sanísimo
    Besitos y a disfrutar del verano

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  3. Muy buena idea, con tu permiso me quedo con tu aliño. Me parece una manera muy buena de hacer un buen aliño para diferentas cosas, besos

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  4. Me gustan muchísmo para el aperitivo los ajos aliñados,pepinillos y zanahorias, delicia pura y nunca los he preparado encasa, veo que quedan estupendos, tengo que probar!!!

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  5. Que me gusta cuando pides una cerveza y te ponen un plato de zanahorias, me encantan, esta receta tuya es estupemda. Referente a lo del blog a mi me pasa igual no publico tanto y algunas recetas de amig@s se me van y no les comento, pero bueno creo que nos pasa a todos que para eso estamos en veramo. besos

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  6. Realmente están muy ricas, yo las he probado por Cádiz, que las pones para tapear en muchos sitios y me encantaro, bsitos de ladulceali y feliz verano

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  7. Estos aliños los hago mucho y me encantan!! Son ideales para acompañar la cervecita!! Besos :)

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  8. Esta receta no la conocía... ahora mismo me estoy comiendo una zanahoría cruda porque me encantan... tomo nota de tu recetita, muy facilita como debe ser en el verano...

    Besitos a las tres

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  9. Estupenda receta, rápida y fácil genial para el verano, un besote.
    dulcestriplea.blogspot.com

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  10. Me encantan las zanahorias aliñadas, que delicia.

    Saludos

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  11. Yo no conocía esta receta, pero me parece muy buena idea. Y qué sana, me la apunto!!!

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  12. Buenísimas estas zanahorias! y el verano hay que tomárselo con más calma y a otro ritmo, verdad?

    un besazo

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  13. un aperitivo sano y muy rico ! dentro de unos dias hare un paron en el blog ya que en las vacaciones estare con mis nietas y requieren toda mi atencion con tres años y seis meses ! Un besito y hasta la vuelta,

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  14. Sencillamente...me encanta. Debe saber a gloria....ummmmm con el comino, qué rico. Lo pruebo, fijo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  15. Muy ricas estas zanahorias, un aperitivo y complemento ideal, me encanta la receta.

    Besitos :)

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  16. GOSTEI DESTA RECEITA ,FICA UM OPTIMO ACOMPANHAMENTO,ALÉM DE QUE ADORO CENOURAS.
    BJS

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  17. Ala!! Qué aliño más rico... esto valdrá para cualquier verdura verdad? A mí las zanahorias me encantan pero en casa así hervidas no triunfan mucho, supongo que con judias verdes mezcladitas también lo puedo hacer y comemos todos. mmmm Me gusta mucho!. Un beso chicas!

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  18. Son realmente deliciosas, doy fe de ello, si las pilla mi marido no deja ni una.
    Besitos.

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  19. Nina, pero que cosa más original de receta. De verdad que me ha llamado mucho la atención. Yo de momento no cierro de vacaciones pero sí que he bajado el ritmo de publicación porque el poco tiempo libre que tengo lo paso en la playa, que se esta en la gloria jejeBesicos.

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  20. Una receta bárbara, con decirte que si me gustan las zanahorias un montón, de esta manera todavía más. Un plato exquisito, fácil y saludable para preparar durante todo el año, pero en el verano que bien entran fresquitas hija mia.

    biquiños

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  21. Un clásico de los bares de tapas que no se puede perder. Es una maravilla disfrutarlo con su cervecita.
    Muy rica. Un besote.

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  22. que bonitas que se ven! por acá hace muuucho frío, no vendría mal que nos enviaras un poco de calorcito, je

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  23. Muy ricas, habrá que probarlas.
    Sí que es verdad que con el verano y el fin del cole se acabó la rutina, yo también publico cuando puedo, porque el niño me tiene ocupada todo el día, playa, piscina, parque, lo que sea con tal de que esté entretenido.
    Besetes.

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  24. mmmm creo que me van a gustar y mucho.

    El verano es tiempo de disfrutar, de momento yo puedo ir robando algún ratito para el blog pero veo que cadáver son menos, lo bueno es que con la iPad me pongo a la sombra en la piscina y le voy echando un ojo a Laura mientras voy mirando

    Disfrutad el verano, besitos

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  25. que buen aperitivo! ademas sanisimo a mas no poder.
    saluditos.

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  26. ¡Qué riquísimas!. Yo me podría tomar una fuente entera de una sentada, jajaja...
    A mí me pasa como a vosotras: en verano hay que bajar el ritmo de publicación, que si no, nos volvemos locos entre unas cosas y otras.
    Un besote.

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  27. Fácil y muy apetecible, me lo llevo a mi cocina. Un beso andaluzas! Muaks

    gema

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  28. el otro dia las probé en un bar,y sólo pensaba en los aliños que llevaba para poder hacerlas yo,ya con tu receta lo tengo claro,son muy ricas,sanas y ligeritas

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  29. Qué ricas! Se ven deliciosas, Nina! Un acompañamiento perfecto.
    Besos

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  30. Qué delicia chicas, en algún momento preparé algo similar, pero ahora con las proporciones exactas de ustedes, seguro que la hago más a menudo.
    un abrazo muy grande, desde Málaga para las 3 hermanas más guapas de todo Cádiz!
    Lxx

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  31. Riquisima receta!!! con lo que nos gustan en casa las zanahorias.... las haré seguro. Besos,

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  32. Gracias por venirme a conocer!!!!! Que gracioso el blog, y menudo nivelazo!!

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  33. Pues tu lo haz dicho que color hace, el color y el sabor seguro deliciosa me encanta la pinta que tiene......

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  34. Así que mi primo os viene a visitar a vosotras... y a mí que me den... jajaja
    Estas zanahorias nunca las he probado, pero me da a mí que es una tapita que me puede gustar mucho!! Además muy sanas, qué bien!
    Un besazo guapas.

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  35. Pues a mi es una de las verduras que mas me gustan y desde luego en mi cocina, no faltan nunca, asi que esta receta me parece para este tiempo, de lo mas apropiada.
    Besitos y buen verano

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  36. Me encantas las zanahorias de todas las maneras y nunca faltan en casa,así no las he probado pero las probaré seguro!

    Un besazo

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  37. En casa las hacemos mucho estas zanahorias! pensaba que nadie más haría así las zanahorias! jejeje..., este mundo de blogs cada vez me sorprende mas! jejeje...
    Hacéis bien chicas, con este calor hay que disfrutar!, peeeeero no quiero que os olvidéis de mi concurso, eh?! jejeje
    Un besote guapas!

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  38. No las he comido nunca, pero ahora que las estoy viendo me apetecen un montón como aperitivo.
    Habrá que probar.

    A mi también me encanta el verano, disfrutadlo chicas.
    Besos.

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  39. Me encanta este aliño. Yo lo hago con algunas variantes (no le pongo pimentón) y lo tengo en el frigorífico para picar, sano y light

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  40. Chicas, genial! ya estais apuntadas!
    Mucha suerte!
    Un beso!

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  41. Las hice ayer por primera vez, y sí que están buenas.
    Ya no faltará en mi picoteo de verano, jejeje

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