martes, 18 de octubre de 2011

Tartaletas de coco

     Estas tartaletas estaban en pendientes desde primeros del mes de Septiembre, y entre una cosa y otra y porque somos tres, se ha ido quedando en el tintero. Pero hoy la hemos sacado de aquí. No es nuestra sino de una portuguesa, Säo33, que hace unos dulces riquísimos y que desde que las vi en su blog Rapa Tachos sabía que antes o después tenía que hacerlas. No tenía molde para las tartaletas, así que las preparé en los moldes de flan que tenía en casa. Para los amantes del coco, estas tartaletas son geniales, con una que te comas ya estás bien servido, porque desde mi punto de vista, llenan mucho, pero con un sabor muy rico.
Ingredientes:
-1 base de hojaldre.
- 200 grs. de coco rallado.
-100 grs. de azúcar.
- 4 huevos.
- 400 ml. de leche semi-desnatada.
- La ralladura de un limón.
-1 cucharadita de postre de vainilla líquida.
- Margarina para engrasar los moldes.
- Azúcar glass para decorar.
Para ver la receta de Säo33  (pincha aquí).
Preparación:
1.- Vamos calentando el horno a 140º, y vamos cortando el hojaldre de forma circular y forramos los moldes de las tartaletas, previamente engrasados con un poco de margarina.
2.- En un bol ligamos el coco, con el azúcar y añadimos los huevos previamente batidos, movemos de nuevo.
3.- Añadimos la leche poco a poco, movemos. Incorporamos la vainilla y la ralladura, volvemos a mover todo muy bien.
4.- Rellenamos los moldes y dejamos unos 20 minutos. Una vez frío desmoldamos y decoramos con azúcar glass.
   Nota: Mi horno no horneó en los 20 minutos (seguí la receta) la masa un poco más como yo hubiera querido, me dí cuenta cuando se enfriaron. Por eso, siempre decimos que  dependiendo de los hornos de cada hogar varía un poco los minutos, el relleno sí quedó hecho y nos gustó mucho.
Receta elaborada por: Mila.

41 comentarios:

  1. Vaya bocaditos más deliciosos.
    Me encantan presentados así, individuales.
    Besos.

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  2. chicas
    dos casualidades¡¡
    la primera no sabía que erais de San Fernando, he pasado alli este fin de semana, como me gustó y como h edisfrutado de su gastronomia.
    Y la segunda tengo en el horno ahora mismo un flan de coco,queds muy rico
    Pero estas tartaletas me parecen mejores
    besos a las tres
    Patricia

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  3. tienen que ser un pequeño placer...me encanta el coco...y el hojaldre...que buenas tienen que estar!!!!
    bsss

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  4. Me llaman!! porfis aparten una para mi! se ven buenísimas para mojar en leche fría ^_^
    Un abrazo
    Lxx

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  5. Qué maravilla de bocaditos, me han encantado y se agradece hoy ver algo distinto a Goulash...Uf...

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  6. Qué bocaditos tan deliciosos. Es verdad , sao pone unos postres estupendos, hoy ha publicado un bizcocho de choco y coco también increible !!!

    Quedaron perfectos, la última foto me está incitando a pecar sin parar jajaja....

    Besinos .

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  8. No soy muy fan del coco pero sí del hojaldre y he de decir que tus tartaletas se ven de lo más jugosas.

    A mi también se me apilan las recetas y no sé de dónde voy a sacar tiempo para hacerlas todas!
    Besos

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  9. Qué cosa más divina y más bonita!!! debe estar de lujo, tomo nota que quiero probar ;)

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  10. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  11. PARABÉNS FICARAM LINDAS, EU JÁ ME SERVIA.
    SÃO REALMENTE UMA DELICIA.
    BESOS

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  12. La mezcla de sabores me parece una combinación excelente! Se ve espectacular.
    Cariños!

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  13. No soy yo muy amante del coco, aunque sí que me gusta. Pero tengo una hermana a la que le encanta, ve una cocada y se vuelve loca.
    Besitos

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  14. la verdad es q solo viendo la foto, se me ha abierto el apetito.. ¿puedo probar 1 poquito?jejeje.
    Por cierto... te guardo un huequecito en mi maleta cuando me vaya de viaje vale?
    un besazo

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  15. Tengo tantas recetas guardas en favoritos que un día mi pc petará y me tocará llorar, ayss que ricas

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  16. Resulta muy apetitosas verlas de la manera que las presentas, y la que esta partida nos muestra lo jugosa y esponjosa que esta...
    saludos

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  17. Seguro que estan deliciosas estas tartaletas, solo hay que verlas y ver lo que lleva.
    Besos.

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  18. ,,pero qué fotos más bonitas, pero qué rico debe estar esto....me encantan.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  19. Sencillamente riquísimosss1!!!!! qué bocao les pegaba yo,jejejeje, un besito guapa!!!

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  20. A parte de ricas,que seguro que lo están, también quedan la mar de bonitas!!!
    Besos

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  21. hummm que dulces mas ricos! se los tengo que hacer a mi marido que le encanta el coco.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  22. Muy monas y seguro que deliciosas!!!
    BESITOs

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  23. Deliciosos.En casa no gusta mucho el coco pero a mí me encanta. Y estos bocaditos están fantásticos y sin harina tienen que quedar muy suaves. Me llevo la receta.

    Un saludo.

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  24. una receta 10 !!!! con vuestro permiso la copio jejejeje. Me ha encantado . Un besonnnnnnn

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  25. ¡¡Me encanta el coco!! y estas tartaletas se ven de pecado mortal.
    Las copio, y voy a ver cuanto tiempo puedo resistir sin hacerlas.
    Besos.

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  26. Qué maravilla de tartaletas...el coco me apasiona en todos los dulces, asique, me la anoto!:D
    un besitoo

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  27. Los postres de coco siempre me llevan a la infancia, ricas tartaletas

    besitos

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  28. Esta si que es una foto bonita, no la mía. Me apunto esta receta y en cuanto tenga moldes la preparo.

    Besos

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  29. Pues yo soy una amante total del coco, así que estas tartaletas son una delicia para mí.
    Gracias por la advertencia del tiempo de horneado, que mi horno es más lento que el caballo del malo, así que lo tendré en cuenta.
    Besotes, guapas.

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  30. qué ricas tartaletas..tienen que estar de vicio...
    un besito,
    Ani.

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  31. Todo lo que sean recetas de coco.. me encantan, tienen pinta de estar muy esponjosos :) me gustan!

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  32. Riquisimas cari!!! te felicito huuuu...un beso.

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  33. Que ricooo por favor mandadme unooooo yo quiero, el coco me pierde<!!!
    besines
    niu

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  34. A mi el coco no me llama mucho pero estos pastelillos creo que nos van a gustar pues tienen un aspecto bárbaro.
    Besos

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  35. Mi marido es fan del coco en la reposteria. Te la copio

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  36. A mi el coco me encanta en los dulces, es uno de mis ingredientes favoritos y eso que en la practica no lo utilizo mucho, pero si me dan a elegir entre una serie de cosas y entre ellas me ofrecen coco tened seguro que me decantare por este!! Os han quedado preciosas y seguro que buenisimas... Besotes a las tres

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  37. Buenos días Camilni unas tartaletas muy exquisitas estas que habéis preparado de coco, os han quedado de lujo al igual que su sabor.
    Un saludo Paco

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  38. Hola chicas!

    Muchas gracias por vuestra visita a mi blog y encantada de conoceros, por supuesto quedáis apuntadas al sorteo!

    Estas tartaletas de coco se ven super buenas y muy esponjositas!!

    Un besito y feliz "casi fin de semana"

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  39. que ricos me encantan, se ven fabulosos! un beso!

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